แค่เรารับประทานอาหารที่ผ่านการทอด หรือมีน้ำมันเป็นส่วนประกอบก็มีแนวโน้มที่จะอ้วนได้อยู่แล้ว แต่ถ้าสิ่งที่เราได้รับจากอาหารรสชาติอร่อยที่เราคุ้นเคยคือไขมันทรานส์ ไขมันชนิดนี้จะส่งผลร้ายต่อเรามากกว่าแค่อ้วน จะดีกว่ามั้ยที่เราจะหยุดวงจรเจ็บป่วยนี้ไว้ ก่อนที่จะสายเกินไป
ไขมันทรานส์พบได้ในอาหารประเภทไหน
อาหารจำพวกโดนัท ลูกชิ้นทอด และมาการีนในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อาจะมีรสชาติที่อร่อยลิ้น การบริโภคอาหารเหล่านี้ เป็นอาหารหลักที่มีไขมันทรานส์เป็นส่วนประกอบ
ไขมันทรานส์เกิดขึ้นได้อย่างไร
โดยปกติแล้วไขมัน เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ไขมันนั้นก็มีทั้งไขมันดีและไขมันเลว เมื่อสิบปีก่อนมีกระแสการเปลี่ยนมาใช้น้ำมันพืชที่ไม่อิ่มตัวเพื่อสุขภาพ เพื่อลดการอุดตันเส้นเลือดนั้นเป็นที่นิยมมาก แต่เนื่องจากการที่ไขมันยังไม่อิ่มตัวนั้น เมื่อวางเอาไว้ในอุณหภูมิปกติ ก็จะทำปฏิกริยากับอากาศทำให้เกิดกลิ่นเหม็นหืน ครั้นจะแช่ในตู้เย็นก็เป็นไข นักวิทยาศาสตร์จึงได้ทำการเติมไฮโดรเจนและวิตตามินอีลงไป เพื่อปิดพันธะที่ยังว่างเหล่านี้ จึงลดกลิ่นเหม็นหืนลงได้ และดูเหมือนผู้คนในยุคสมัยนั้นจะเชื่อกันว่าไขมันพืชดูเหมือนจะเป็นทางออกที่ดี จึงพากันมาบริโภคมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "น้ำมันถั่วเหลือง" แต่เมื่อเวลาผ่านไปดูเหมือนจะมีคนป่วยเพราะโรคไขมันเหล่านี้มากยิ่งขึ้น ทั้งนี้เพราะไขมันทรานส์ที่สร้างขึ้นมาใหม่นั้นเป็นทั้งไขมันเลวเข้าสู่ร่างกาย และเข้าไปทำลายไขมันดีในร่างกายอีกด้วย
การรับประทานไขมันทรานส์เข้าไป จะทำให้มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจสูง ส่งผลให้ในปัจจุบัน ผู้คนเริ่มกลับไปใช้ไขมันอิ่มตัวในการประกอบอาหารแทน เพราะนอกจากจะเป็นนำมันที่ได้จากธรรมชาติแล้ว ยังส่งผลดีต่อสุขภาพอีกด้วย นั่นก็คือการใช้น้ำมันหมูหรือน้ำมันปาล์มในการประกอบอาหารนั่นเอง
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCX8CL5ABYTUGU
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 พ.ย. 2566 18:46 - 18 พ.ย. 2566 21:12
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCTIW9WXMMVIPI
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 พ.ย. 2566 09:16 - 18 พ.ย. 2566 11:58
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJ14KH71IPX7C
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 16 พ.ย. 2566 10:32 - 16 พ.ย. 2566 13:16
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCC46EEQGHBXM6
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 16 พ.ย. 2566 10:31 - 16 พ.ย. 2566 13:19
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCB60U8UAC4IOO
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 16 พ.ย. 2566 10:27 - 16 พ.ย. 2566 12:52
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCA0TCX7H1NTAA
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 14 พ.ย. 2566 21:23 - 14 พ.ย. 2566 23:59
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC5LVEVZX2UULC
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 13 พ.ย. 2566 13:50 - 13 พ.ย. 2566 16:43
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC6UQ9X9MRTE9D
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 13 พ.ย. 2566 13:42 - 13 พ.ย. 2566 16:06
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC38QJMMGUKA2D
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 พ.ย. 2566 17:05 - 12 พ.ย. 2566 19:37
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCXK0A7VFW31U9
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 พ.ย. 2566 10:53 - 12 พ.ย. 2566 13:16
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCQRPAMBN40NQK
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 11 พ.ย. 2566 08:28 - 11 พ.ย. 2566 11:02
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC9ZQMU5LUF6SQ
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 11 พ.ย. 2566 08:26 - 11 พ.ย. 2566 11:22
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCK33OYK6ZD294
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 10 พ.ย. 2566 22:08 - 11 พ.ย. 2566 00:40
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCFMBAR85H74WA
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 9 พ.ย. 2566 21:53 - 10 พ.ย. 2566 00:29
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC4M6SB6LK3YJP
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 8 พ.ย. 2566 12:56 - 8 พ.ย. 2566 15:22
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC2JDLRELT9MGT
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 8 พ.ย. 2566 12:47 - 8 พ.ย. 2566 15:11
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCKN4C8LT1W4UW
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 8 พ.ย. 2566 12:47 - 8 พ.ย. 2566 15:18
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCMZE0PWNGV8MR
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 7 พ.ย. 2566 16:38 - 7 พ.ย. 2566 19:00
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCHSRLHLONPYAM
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 4 พ.ย. 2566 15:22 - 4 พ.ย. 2566 18:20
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCM6YNVPHD27TF
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 2 พ.ย. 2566 20:24 - 2 พ.ย. 2566 22:43
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award