แค่เรารับประทานอาหารที่ผ่านการทอด หรือมีน้ำมันเป็นส่วนประกอบก็มีแนวโน้มที่จะอ้วนได้อยู่แล้ว แต่ถ้าสิ่งที่เราได้รับจากอาหารรสชาติอร่อยที่เราคุ้นเคยคือไขมันทรานส์ ไขมันชนิดนี้จะส่งผลร้ายต่อเรามากกว่าแค่อ้วน จะดีกว่ามั้ยที่เราจะหยุดวงจรเจ็บป่วยนี้ไว้ ก่อนที่จะสายเกินไป
ไขมันทรานส์พบได้ในอาหารประเภทไหน
อาหารจำพวกโดนัท ลูกชิ้นทอด และมาการีนในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อาจะมีรสชาติที่อร่อยลิ้น การบริโภคอาหารเหล่านี้ เป็นอาหารหลักที่มีไขมันทรานส์เป็นส่วนประกอบ
ไขมันทรานส์เกิดขึ้นได้อย่างไร
โดยปกติแล้วไขมัน เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ไขมันนั้นก็มีทั้งไขมันดีและไขมันเลว เมื่อสิบปีก่อนมีกระแสการเปลี่ยนมาใช้น้ำมันพืชที่ไม่อิ่มตัวเพื่อสุขภาพ เพื่อลดการอุดตันเส้นเลือดนั้นเป็นที่นิยมมาก แต่เนื่องจากการที่ไขมันยังไม่อิ่มตัวนั้น เมื่อวางเอาไว้ในอุณหภูมิปกติ ก็จะทำปฏิกริยากับอากาศทำให้เกิดกลิ่นเหม็นหืน ครั้นจะแช่ในตู้เย็นก็เป็นไข นักวิทยาศาสตร์จึงได้ทำการเติมไฮโดรเจนและวิตตามินอีลงไป เพื่อปิดพันธะที่ยังว่างเหล่านี้ จึงลดกลิ่นเหม็นหืนลงได้ และดูเหมือนผู้คนในยุคสมัยนั้นจะเชื่อกันว่าไขมันพืชดูเหมือนจะเป็นทางออกที่ดี จึงพากันมาบริโภคมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "น้ำมันถั่วเหลือง" แต่เมื่อเวลาผ่านไปดูเหมือนจะมีคนป่วยเพราะโรคไขมันเหล่านี้มากยิ่งขึ้น ทั้งนี้เพราะไขมันทรานส์ที่สร้างขึ้นมาใหม่นั้นเป็นทั้งไขมันเลวเข้าสู่ร่างกาย และเข้าไปทำลายไขมันดีในร่างกายอีกด้วย
การรับประทานไขมันทรานส์เข้าไป จะทำให้มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจสูง ส่งผลให้ในปัจจุบัน ผู้คนเริ่มกลับไปใช้ไขมันอิ่มตัวในการประกอบอาหารแทน เพราะนอกจากจะเป็นนำมันที่ได้จากธรรมชาติแล้ว ยังส่งผลดีต่อสุขภาพอีกด้วย นั่นก็คือการใช้น้ำมันหมูหรือน้ำมันปาล์มในการประกอบอาหารนั่นเอง
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC7JK0MR9NA3GW
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 24 ส.ค. 2566 12:15 - 24 ส.ค. 2566 14:15
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC4UHE4XGYE0OO
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 22 ส.ค. 2566 19:33 - 22 ส.ค. 2566 21:33
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC7FTS81CE7RWO
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 22 ส.ค. 2566 09:18 - 22 ส.ค. 2566 11:18
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCOYXA11LW92AA
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 21 ส.ค. 2566 12:44 - 21 ส.ค. 2566 14:44
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC6J6YXBG9LCQ6
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 21 ส.ค. 2566 12:43 - 21 ส.ค. 2566 14:43
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCAJK14ENW86MR
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 20 ส.ค. 2566 16:58 - 20 ส.ค. 2566 18:58
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCNL5HR64IET49
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 ส.ค. 2566 21:45 - 18 ส.ค. 2566 23:45
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
PPCXZEOKPL9LYDJ PPCXZEOKPL9LYDJ PPCXZEOKPL9LYDJ
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCBQC0X74JO2IC
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 ส.ค. 2566 13:59 - 18 ส.ค. 2566 15:59
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC8Q26L5X43VCM
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 ส.ค. 2566 13:57 - 18 ส.ค. 2566 15:57
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCV4XHD8I1XOWZ
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 ส.ค. 2566 13:53 - 18 ส.ค. 2566 15:53
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC9DWLNG0NA9HK
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 ส.ค. 2566 13:52 - 18 ส.ค. 2566 15:52
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCI3ZN355AANCL
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 ส.ค. 2566 13:52 - 18 ส.ค. 2566 15:52
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC3ZI8UEVK7XNJ
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 17 ส.ค. 2566 16:53 - 17 ส.ค. 2566 18:53
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCERVLJMU91JDS
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 16 ส.ค. 2566 17:50 - 16 ส.ค. 2566 19:50
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC9H3IJ2PZ216S
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 16 ส.ค. 2566 11:05 - 16 ส.ค. 2566 13:05
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCXNMBEXWUBALN
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 16 ส.ค. 2566 10:58 - 16 ส.ค. 2566 12:58
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJ4BWS9J8Q3IN
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 15 ส.ค. 2566 10:25 - 15 ส.ค. 2566 12:25
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCZEWG7DPVXCHI
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 14 ส.ค. 2566 15:02 - 14 ส.ค. 2566 17:02
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC4AX9ADWIDAKI
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 13 ส.ค. 2566 20:02 - 13 ส.ค. 2566 22:02
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC8VFVRFGL3GE0
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 13 ส.ค. 2566 20:02 - 13 ส.ค. 2566 22:02
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award