แค่เรารับประทานอาหารที่ผ่านการทอด หรือมีน้ำมันเป็นส่วนประกอบก็มีแนวโน้มที่จะอ้วนได้อยู่แล้ว แต่ถ้าสิ่งที่เราได้รับจากอาหารรสชาติอร่อยที่เราคุ้นเคยคือไขมันทรานส์ ไขมันชนิดนี้จะส่งผลร้ายต่อเรามากกว่าแค่อ้วน จะดีกว่ามั้ยที่เราจะหยุดวงจรเจ็บป่วยนี้ไว้ ก่อนที่จะสายเกินไป
ไขมันทรานส์พบได้ในอาหารประเภทไหน
อาหารจำพวกโดนัท ลูกชิ้นทอด และมาการีนในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อาจะมีรสชาติที่อร่อยลิ้น การบริโภคอาหารเหล่านี้ เป็นอาหารหลักที่มีไขมันทรานส์เป็นส่วนประกอบ
ไขมันทรานส์เกิดขึ้นได้อย่างไร
โดยปกติแล้วไขมัน เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ไขมันนั้นก็มีทั้งไขมันดีและไขมันเลว เมื่อสิบปีก่อนมีกระแสการเปลี่ยนมาใช้น้ำมันพืชที่ไม่อิ่มตัวเพื่อสุขภาพ เพื่อลดการอุดตันเส้นเลือดนั้นเป็นที่นิยมมาก แต่เนื่องจากการที่ไขมันยังไม่อิ่มตัวนั้น เมื่อวางเอาไว้ในอุณหภูมิปกติ ก็จะทำปฏิกริยากับอากาศทำให้เกิดกลิ่นเหม็นหืน ครั้นจะแช่ในตู้เย็นก็เป็นไข นักวิทยาศาสตร์จึงได้ทำการเติมไฮโดรเจนและวิตตามินอีลงไป เพื่อปิดพันธะที่ยังว่างเหล่านี้ จึงลดกลิ่นเหม็นหืนลงได้ และดูเหมือนผู้คนในยุคสมัยนั้นจะเชื่อกันว่าไขมันพืชดูเหมือนจะเป็นทางออกที่ดี จึงพากันมาบริโภคมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "น้ำมันถั่วเหลือง" แต่เมื่อเวลาผ่านไปดูเหมือนจะมีคนป่วยเพราะโรคไขมันเหล่านี้มากยิ่งขึ้น ทั้งนี้เพราะไขมันทรานส์ที่สร้างขึ้นมาใหม่นั้นเป็นทั้งไขมันเลวเข้าสู่ร่างกาย และเข้าไปทำลายไขมันดีในร่างกายอีกด้วย
การรับประทานไขมันทรานส์เข้าไป จะทำให้มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจสูง ส่งผลให้ในปัจจุบัน ผู้คนเริ่มกลับไปใช้ไขมันอิ่มตัวในการประกอบอาหารแทน เพราะนอกจากจะเป็นนำมันที่ได้จากธรรมชาติแล้ว ยังส่งผลดีต่อสุขภาพอีกด้วย นั่นก็คือการใช้น้ำมันหมูหรือน้ำมันปาล์มในการประกอบอาหารนั่นเอง
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC4LBMYZ1X2Q7Y
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 11 ก.ค. 2566 11:43 - 11 ก.ค. 2566 13:43
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCSWI0A6JKVZ1Y
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 10 ก.ค. 2566 16:51 - 10 ก.ค. 2566 18:51
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC42SJC4ZNQXH4
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 10 ก.ค. 2566 16:43 - 10 ก.ค. 2566 18:43
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCSKJMYFPNPXMG
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 9 ก.ค. 2566 16:56 - 9 ก.ค. 2566 18:56
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCNLNLOJN1LGOX
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 9 ก.ค. 2566 16:48 - 9 ก.ค. 2566 18:48
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC5CX1ARGCV5KM
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 8 ก.ค. 2566 18:28 - 8 ก.ค. 2566 20:28
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC22JMLEJ590X0
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 ก.ค. 2566 18:42 - 6 ก.ค. 2566 20:42
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCDJ0Z3UB4C9VA
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 ก.ค. 2566 10:38 - 6 ก.ค. 2566 12:38
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCBTD4QWF7PTM4
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 ก.ค. 2566 10:38 - 6 ก.ค. 2566 12:38
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCK3DLPGK2HYE0
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 5 ก.ค. 2566 22:12 - 6 ก.ค. 2566 00:12
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCZFWWXGDNGMBD
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 5 ก.ค. 2566 15:51 - 5 ก.ค. 2566 17:51
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC4VHACKJGZRF6
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 5 ก.ค. 2566 15:48 - 5 ก.ค. 2566 17:48
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCKP9V2ZXUNW7Z
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 5 ก.ค. 2566 15:47 - 5 ก.ค. 2566 17:47
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC2WDLT5P7XR82
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 4 ก.ค. 2566 20:09 - 4 ก.ค. 2566 22:09
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCIXT312SW1309
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 3 ก.ค. 2566 14:26 - 3 ก.ค. 2566 16:26
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCZ2XJGUDBUVP5
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 3 ก.ค. 2566 14:23 - 3 ก.ค. 2566 16:23
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC8BLZ3PRPLLIC
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 2 ก.ค. 2566 19:41 - 2 ก.ค. 2566 21:41
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCKA3P0IHCKDPR
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 2 ก.ค. 2566 19:38 - 2 ก.ค. 2566 21:38
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJS2TE9UJ103K
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 2 ก.ค. 2566 11:21 - 2 ก.ค. 2566 13:21
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC63VPCVX6354L
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 2 ก.ค. 2566 11:18 - 2 ก.ค. 2566 13:18
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award