แค่เรารับประทานอาหารที่ผ่านการทอด หรือมีน้ำมันเป็นส่วนประกอบก็มีแนวโน้มที่จะอ้วนได้อยู่แล้ว แต่ถ้าสิ่งที่เราได้รับจากอาหารรสชาติอร่อยที่เราคุ้นเคยคือไขมันทรานส์ ไขมันชนิดนี้จะส่งผลร้ายต่อเรามากกว่าแค่อ้วน จะดีกว่ามั้ยที่เราจะหยุดวงจรเจ็บป่วยนี้ไว้ ก่อนที่จะสายเกินไป
ไขมันทรานส์พบได้ในอาหารประเภทไหน
อาหารจำพวกโดนัท ลูกชิ้นทอด และมาการีนในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อาจะมีรสชาติที่อร่อยลิ้น การบริโภคอาหารเหล่านี้ เป็นอาหารหลักที่มีไขมันทรานส์เป็นส่วนประกอบ
ไขมันทรานส์เกิดขึ้นได้อย่างไร
โดยปกติแล้วไขมัน เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ไขมันนั้นก็มีทั้งไขมันดีและไขมันเลว เมื่อสิบปีก่อนมีกระแสการเปลี่ยนมาใช้น้ำมันพืชที่ไม่อิ่มตัวเพื่อสุขภาพ เพื่อลดการอุดตันเส้นเลือดนั้นเป็นที่นิยมมาก แต่เนื่องจากการที่ไขมันยังไม่อิ่มตัวนั้น เมื่อวางเอาไว้ในอุณหภูมิปกติ ก็จะทำปฏิกริยากับอากาศทำให้เกิดกลิ่นเหม็นหืน ครั้นจะแช่ในตู้เย็นก็เป็นไข นักวิทยาศาสตร์จึงได้ทำการเติมไฮโดรเจนและวิตตามินอีลงไป เพื่อปิดพันธะที่ยังว่างเหล่านี้ จึงลดกลิ่นเหม็นหืนลงได้ และดูเหมือนผู้คนในยุคสมัยนั้นจะเชื่อกันว่าไขมันพืชดูเหมือนจะเป็นทางออกที่ดี จึงพากันมาบริโภคมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "น้ำมันถั่วเหลือง" แต่เมื่อเวลาผ่านไปดูเหมือนจะมีคนป่วยเพราะโรคไขมันเหล่านี้มากยิ่งขึ้น ทั้งนี้เพราะไขมันทรานส์ที่สร้างขึ้นมาใหม่นั้นเป็นทั้งไขมันเลวเข้าสู่ร่างกาย และเข้าไปทำลายไขมันดีในร่างกายอีกด้วย
การรับประทานไขมันทรานส์เข้าไป จะทำให้มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจสูง ส่งผลให้ในปัจจุบัน ผู้คนเริ่มกลับไปใช้ไขมันอิ่มตัวในการประกอบอาหารแทน เพราะนอกจากจะเป็นนำมันที่ได้จากธรรมชาติแล้ว ยังส่งผลดีต่อสุขภาพอีกด้วย นั่นก็คือการใช้น้ำมันหมูหรือน้ำมันปาล์มในการประกอบอาหารนั่นเอง
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC8CE5MMN3FK0Y
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 พ.ค. 2566 21:53 - 18 พ.ค. 2566 23:53
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC06RFIY7PP7R0
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 พ.ค. 2566 21:53 - 18 พ.ค. 2566 23:53
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCG37Z1FW6AAZ2
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 พ.ค. 2566 12:06 - 18 พ.ค. 2566 14:06
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC4O04R95KA0ZM
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 พ.ค. 2566 11:57 - 18 พ.ค. 2566 13:57
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCW4C5N50U2FYL
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 17 พ.ค. 2566 19:31 - 17 พ.ค. 2566 21:31
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJ3FE76GLCTQM
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 17 พ.ค. 2566 19:29 - 17 พ.ค. 2566 21:29
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCNQ8B3FUX4Z25
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 16 พ.ค. 2566 13:30 - 16 พ.ค. 2566 15:30
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCLT2RF1BTYNOE
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 16 พ.ค. 2566 13:23 - 16 พ.ค. 2566 15:23
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCN6AW1BNUKHI1
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 16 พ.ค. 2566 13:22 - 16 พ.ค. 2566 15:22
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCBQTJR08V99D8
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 15 พ.ค. 2566 23:15 - 16 พ.ค. 2566 01:15
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCZ09QJ8XBMHL6
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 15 พ.ค. 2566 14:50 - 15 พ.ค. 2566 16:50
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCTGWU0663AREV
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 15 พ.ค. 2566 14:48 - 15 พ.ค. 2566 16:48
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC8GMCPEDQND80
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 14 พ.ค. 2566 22:32 - 15 พ.ค. 2566 00:32
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCKBG4ZLMZM0H4
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 14 พ.ค. 2566 14:43 - 14 พ.ค. 2566 16:43
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCVF01VVS75RRP
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 14 พ.ค. 2566 14:42 - 14 พ.ค. 2566 16:42
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC1ITP6XION3L1
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 13 พ.ค. 2566 11:59 - 13 พ.ค. 2566 13:59
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC2WVBVMRW3AWR
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 พ.ค. 2566 17:16 - 12 พ.ค. 2566 19:16
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCWGAVMYOVFK5O
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 พ.ค. 2566 17:08 - 12 พ.ค. 2566 19:08
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCW35ZEDW8WXL7
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 11 พ.ค. 2566 18:09 - 11 พ.ค. 2566 20:09
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCPCPTSSWQLYX5
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 10 พ.ค. 2566 21:38 - 10 พ.ค. 2566 23:38
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award