แค่เรารับประทานอาหารที่ผ่านการทอด หรือมีน้ำมันเป็นส่วนประกอบก็มีแนวโน้มที่จะอ้วนได้อยู่แล้ว แต่ถ้าสิ่งที่เราได้รับจากอาหารรสชาติอร่อยที่เราคุ้นเคยคือไขมันทรานส์ ไขมันชนิดนี้จะส่งผลร้ายต่อเรามากกว่าแค่อ้วน จะดีกว่ามั้ยที่เราจะหยุดวงจรเจ็บป่วยนี้ไว้ ก่อนที่จะสายเกินไป
ไขมันทรานส์พบได้ในอาหารประเภทไหน
อาหารจำพวกโดนัท ลูกชิ้นทอด และมาการีนในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อาจะมีรสชาติที่อร่อยลิ้น การบริโภคอาหารเหล่านี้ เป็นอาหารหลักที่มีไขมันทรานส์เป็นส่วนประกอบ
ไขมันทรานส์เกิดขึ้นได้อย่างไร
โดยปกติแล้วไขมัน เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ไขมันนั้นก็มีทั้งไขมันดีและไขมันเลว เมื่อสิบปีก่อนมีกระแสการเปลี่ยนมาใช้น้ำมันพืชที่ไม่อิ่มตัวเพื่อสุขภาพ เพื่อลดการอุดตันเส้นเลือดนั้นเป็นที่นิยมมาก แต่เนื่องจากการที่ไขมันยังไม่อิ่มตัวนั้น เมื่อวางเอาไว้ในอุณหภูมิปกติ ก็จะทำปฏิกริยากับอากาศทำให้เกิดกลิ่นเหม็นหืน ครั้นจะแช่ในตู้เย็นก็เป็นไข นักวิทยาศาสตร์จึงได้ทำการเติมไฮโดรเจนและวิตตามินอีลงไป เพื่อปิดพันธะที่ยังว่างเหล่านี้ จึงลดกลิ่นเหม็นหืนลงได้ และดูเหมือนผู้คนในยุคสมัยนั้นจะเชื่อกันว่าไขมันพืชดูเหมือนจะเป็นทางออกที่ดี จึงพากันมาบริโภคมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "น้ำมันถั่วเหลือง" แต่เมื่อเวลาผ่านไปดูเหมือนจะมีคนป่วยเพราะโรคไขมันเหล่านี้มากยิ่งขึ้น ทั้งนี้เพราะไขมันทรานส์ที่สร้างขึ้นมาใหม่นั้นเป็นทั้งไขมันเลวเข้าสู่ร่างกาย และเข้าไปทำลายไขมันดีในร่างกายอีกด้วย
การรับประทานไขมันทรานส์เข้าไป จะทำให้มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจสูง ส่งผลให้ในปัจจุบัน ผู้คนเริ่มกลับไปใช้ไขมันอิ่มตัวในการประกอบอาหารแทน เพราะนอกจากจะเป็นนำมันที่ได้จากธรรมชาติแล้ว ยังส่งผลดีต่อสุขภาพอีกด้วย นั่นก็คือการใช้น้ำมันหมูหรือน้ำมันปาล์มในการประกอบอาหารนั่นเอง
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCYUEN75ARQOIT
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 24 มี.ค. 2566 12:06 - 24 มี.ค. 2566 14:06
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCQLVNMY3ZUXHN
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 24 มี.ค. 2566 12:02 - 24 มี.ค. 2566 14:02
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCVZJ142IBFFAB
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 23 มี.ค. 2566 16:23 - 23 มี.ค. 2566 18:23
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC1GBGCMXKUB2N
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 21 มี.ค. 2566 16:52 - 21 มี.ค. 2566 18:52
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCGWBBNP9G87MY
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 21 มี.ค. 2566 16:52 - 21 มี.ค. 2566 18:52
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJ7D3OJUHK0UZ
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 20 มี.ค. 2566 17:58 - 20 มี.ค. 2566 19:58
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCCMQO1G8U204K
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 20 มี.ค. 2566 09:55 - 20 มี.ค. 2566 11:55
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCU5T492VNCC1H
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 20 มี.ค. 2566 09:48 - 20 มี.ค. 2566 11:48
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC02YG4EO2K2J2
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 20 มี.ค. 2566 09:47 - 20 มี.ค. 2566 11:47
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC2OZSXRRK9F47
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 มี.ค. 2566 13:11 - 18 มี.ค. 2566 15:11
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCZ5JVOFKV4L5Y
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 15 มี.ค. 2566 09:13 - 15 มี.ค. 2566 11:13
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCM1381BIT591V
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 15 มี.ค. 2566 09:12 - 15 มี.ค. 2566 11:12
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCMRE21B480NBV
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 14 มี.ค. 2566 21:39 - 14 มี.ค. 2566 23:39
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCCP9YZF2FJTXX
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 13 มี.ค. 2566 10:48 - 13 มี.ค. 2566 12:48
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCH1SLBRNC84QU
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 13 มี.ค. 2566 10:48 - 13 มี.ค. 2566 12:48
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJ7MO21WDPU2Z
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 มี.ค. 2566 23:33 - 13 มี.ค. 2566 01:33
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCBNK8RRPAWPTG
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 มี.ค. 2566 13:17 - 12 มี.ค. 2566 15:17
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCVYQQ41TRON9Q
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 10 มี.ค. 2566 10:56 - 10 มี.ค. 2566 12:56
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCZRV2QZ8AJYAW
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 10 มี.ค. 2566 10:53 - 10 มี.ค. 2566 12:53
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCA2E5550ZDBA5
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 9 มี.ค. 2566 13:14 - 9 มี.ค. 2566 15:14
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award