แค่เรารับประทานอาหารที่ผ่านการทอด หรือมีน้ำมันเป็นส่วนประกอบก็มีแนวโน้มที่จะอ้วนได้อยู่แล้ว แต่ถ้าสิ่งที่เราได้รับจากอาหารรสชาติอร่อยที่เราคุ้นเคยคือไขมันทรานส์ ไขมันชนิดนี้จะส่งผลร้ายต่อเรามากกว่าแค่อ้วน จะดีกว่ามั้ยที่เราจะหยุดวงจรเจ็บป่วยนี้ไว้ ก่อนที่จะสายเกินไป
ไขมันทรานส์พบได้ในอาหารประเภทไหน
อาหารจำพวกโดนัท ลูกชิ้นทอด และมาการีนในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อาจะมีรสชาติที่อร่อยลิ้น การบริโภคอาหารเหล่านี้ เป็นอาหารหลักที่มีไขมันทรานส์เป็นส่วนประกอบ
ไขมันทรานส์เกิดขึ้นได้อย่างไร
โดยปกติแล้วไขมัน เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ไขมันนั้นก็มีทั้งไขมันดีและไขมันเลว เมื่อสิบปีก่อนมีกระแสการเปลี่ยนมาใช้น้ำมันพืชที่ไม่อิ่มตัวเพื่อสุขภาพ เพื่อลดการอุดตันเส้นเลือดนั้นเป็นที่นิยมมาก แต่เนื่องจากการที่ไขมันยังไม่อิ่มตัวนั้น เมื่อวางเอาไว้ในอุณหภูมิปกติ ก็จะทำปฏิกริยากับอากาศทำให้เกิดกลิ่นเหม็นหืน ครั้นจะแช่ในตู้เย็นก็เป็นไข นักวิทยาศาสตร์จึงได้ทำการเติมไฮโดรเจนและวิตตามินอีลงไป เพื่อปิดพันธะที่ยังว่างเหล่านี้ จึงลดกลิ่นเหม็นหืนลงได้ และดูเหมือนผู้คนในยุคสมัยนั้นจะเชื่อกันว่าไขมันพืชดูเหมือนจะเป็นทางออกที่ดี จึงพากันมาบริโภคมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "น้ำมันถั่วเหลือง" แต่เมื่อเวลาผ่านไปดูเหมือนจะมีคนป่วยเพราะโรคไขมันเหล่านี้มากยิ่งขึ้น ทั้งนี้เพราะไขมันทรานส์ที่สร้างขึ้นมาใหม่นั้นเป็นทั้งไขมันเลวเข้าสู่ร่างกาย และเข้าไปทำลายไขมันดีในร่างกายอีกด้วย
การรับประทานไขมันทรานส์เข้าไป จะทำให้มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจสูง ส่งผลให้ในปัจจุบัน ผู้คนเริ่มกลับไปใช้ไขมันอิ่มตัวในการประกอบอาหารแทน เพราะนอกจากจะเป็นนำมันที่ได้จากธรรมชาติแล้ว ยังส่งผลดีต่อสุขภาพอีกด้วย นั่นก็คือการใช้น้ำมันหมูหรือน้ำมันปาล์มในการประกอบอาหารนั่นเอง
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCO004KXRAINQD
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 9 ธ.ค. 2565 18:49 - 9 ธ.ค. 2565 20:49
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCWDLCR8TY95LV
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 9 ธ.ค. 2565 09:46 - 9 ธ.ค. 2565 11:46
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCLONRBZ06DT4L
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 9 ธ.ค. 2565 09:44 - 9 ธ.ค. 2565 11:44
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCRAMMCOPU49WD
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 8 ธ.ค. 2565 22:18 - 9 ธ.ค. 2565 00:18
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCWK1TGEUWAPC1
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 7 ธ.ค. 2565 21:15 - 7 ธ.ค. 2565 23:15
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCZB61XX55KENC
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 7 ธ.ค. 2565 10:37 - 7 ธ.ค. 2565 12:37
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCL5N7UDENYEG1
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 7 ธ.ค. 2565 10:37 - 7 ธ.ค. 2565 12:37
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCO66UIKHW7HK6
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 7 ธ.ค. 2565 10:37 - 7 ธ.ค. 2565 12:37
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCEA4B8G3M0PZK
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 ธ.ค. 2565 16:55 - 6 ธ.ค. 2565 18:55
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCI6QOL14AVPN8
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 ธ.ค. 2565 16:54 - 6 ธ.ค. 2565 18:54
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC5WNAF8A1KZDG
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 5 ธ.ค. 2565 23:52 - 6 ธ.ค. 2565 01:52
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCUTIECDBO5Y8N
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 5 ธ.ค. 2565 00:28 - 5 ธ.ค. 2565 02:28
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCQXGQ8Z869E2D
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 4 ธ.ค. 2565 12:49 - 4 ธ.ค. 2565 14:49
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCNYSTIQPOYMR2
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 3 ธ.ค. 2565 22:43 - 4 ธ.ค. 2565 00:43
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCS4ZMRGKJ7RMA
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 3 ธ.ค. 2565 13:59 - 3 ธ.ค. 2565 15:59
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCR3ANQGBJTLJW
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 1 ธ.ค. 2565 14:55 - 1 ธ.ค. 2565 16:55
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCU4ET3IRVK5NQ
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 1 ธ.ค. 2565 14:55 - 1 ธ.ค. 2565 16:55
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCWU5HT3VWFONT
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 30 พ.ย. 2565 20:44 - 30 พ.ย. 2565 22:44
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCB63U3GIEJFEU
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 29 พ.ย. 2565 19:39 - 29 พ.ย. 2565 21:39
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award