เมื่อคุณทานอะไรสักอย่างที่มีน้ำตาลมากๆ ตุ่มรับรสของคุณ ลำไส้ของคุณ และสมองของคุณ รู้สึกถึงมันได้ การกระตุ้นระบบให้รางวัลไม่ต่างจากที่ร่างการกระทำกระบวนการต่อสารเสพติด อย่างเช่น สุรา หรือนิโคติน -- น้ำตาลส่วนเกินจะทำให้ระดับโดพามีนพุ่งขึ้นและทำให้คุณอยากกว่าเดิม นิโคล อาเวนา อธิบายว่าทำไมเราควรบริโภคของหวานและขนมแต่พอประมาณ
ลองเช็คดูฉลากบนสินค้าหวานๆที่คุณซื้อ
กลูโคส ( glucose)
ฟรุคโทส ( Fructose)
ซูโครส ( sucrose)
มอลโทส ( maltose)
แลคโทส ( lactose) เดกซ์โทรส (dextrose)
และ แป้ง ( starch)
ทั้งหมดนี้คือรูปแบบของน้ำตาล เช่นเดียวกับน้ำเชื่อมข้าวโพดที่ฟรุกโทสสูง,น้ำผลไม้ ,น้ำตาลทรายและน้ำผึ้ง