อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ? ดูให้จบแล้วคุณจะเข้าใจ ว่าทำไมเราไม่ควรกินผักบางชนิด
ไม่ควรกินผักนอกฤดูกาล เนื่องจากมีแนวโน้มของการใช้สารเคมีมากกว่าผักตามฤดูกาล ก่อให้เกิดปัญหาสารพิษตกค้างและเป็นอันตรายมาก เมื่อได้รับสารนี้ในปริมาณมากจะทำให้เวียนศีรษะ หน้ามืด ท้องร่วง อาจเกิดหัวใจวายและเสียชีวิตได้ แต่ถ้าได้รับในปริมาณน้อยๆ ค่อยๆ สะสมในร่างกายจะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งในระยะยาว
การปลูกผักตามฤดูกาล ซึ่งมีสภาพอากาศที่เหมาะสมกับผักแต่ละชนิดจะทำให้ผักไม่ต้องใช้สารเคมีเพื่อเร่งการเจริญเติบโต แต่ละฤดูกาลสามารถปลูกผักได้ดังนี้
ฤดูฝน
สภาวะความชื้นสูง บวกกับน้ำฝนธรรมชาติที่ควบคุมไม่ได้ ทำให้ผักบางชนิดเกิดอาการเน่าได้ง่าย ผักในฤดูนี้จึงมีราคาค่อนข้างสูงและช้ำง่าย แต่ผักพื้นบ้านส่วนใหญ่ก็จะงามพร้อมให้เก็บรับประทานในช่วงนี้เช่นกัน ได้แก่ ผักปลัง ดอกขจร ตำลึง ผักกูด โสน คะน้า ถั่วฝักยาว มะเขือ พืชตระกูลข่า
ฤดูหนาว
เรียกได้ว่าช่วงนี้เป็นช่วงนาทีทองของผักสลัด กะหล่ำ ผักกาด ผักคอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค รวมถึงผักรับประทานหัวที่ปลูกได้ดีช่วงนี้อย่างเช่น แครอท และผักพื้นบ้าน เช่น ดอกแค สะเดา ผักชี เป็นต้น
ฤดูร้อน
เป็นฤดูที่พืชผักอาจจะไม่งามนัก เพราะด้วยอากาศที่ร้อนอบอ้าว การปลูกผักในช่วงนี้จึงควรให้ความสำคัญกับการรดน้ำเป็นพิเศษ และสามารถเลือกชนิดผักได้ตามที่เหมาะจะรับประทานในฤดูนี้ คือ ผักที่มีฤทธิ์เย็น ซึ่งจะแก้อาการร้อนในของร่างกายคนเราได้ด้วย เช่น แตงกวา บวบฟ้า ผักกาดขาว ผักกาดฮ่องเต้ และผักเลื้อยทั่วไป
อย่างไรก็ตามก่อนกินหรือนำผักมาปรุงอาหาร ต้องล้างให้สะอาดทุกครั้ง เพื่อป้องกันสารเคมีตกค้างหรือการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค ให้ล้างผ่านน้ำก๊อกที่ไหลนาน 2 นาที หรือแช่ในน้ำผสมเกลืออัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมน้ำส้มสายชูอัตราส่วนครึ่งถ้วยตวงต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมโซเดียมไบคาร์บอเนต (เบคกิงโซดา) อัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเปล่า 2 ครั้ง สำหรับผักบางชนิด เช่น คะน้า กะหล่ำ ถั่วฝักยาว หากมีคราบขาวจับที่กาบใบหรือฝักมากเกินไปล้างน้ำหลาย ๆ ครั้ง และคลี่ใบถูหรือล้างด้วยการเปิดน้ำไหลผ่านอย่างน้อย 2 นาที เพื่อความปลอดภัยและลดการปนเปื้อนของสารเคมี
![[เลือกรสชาติได้] Purina One อาหารแมว 1.2 กก.](https://down-aka-th.img.susercontent.com/sg-11134201-7reo7-m218hhryfh9e01.webp)
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCYKKG3433WLU2
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 22 พ.ย. 2567 15:04 - 22 พ.ย. 2567 17:38
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCPIIPV2EBQF06
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 21 พ.ย. 2567 14:06 - 21 พ.ย. 2567 16:50
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCMO83CUOAQO43
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 21 พ.ย. 2567 14:02 - 21 พ.ย. 2567 16:58
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCB4672EO6D7RT
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 พ.ย. 2567 12:28 - 18 พ.ย. 2567 14:59
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
เลี่ยงผักนอกฤดู เสี่ยงเจอสารพิษ อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJPDRZAKFM6HL
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 16 พ.ย. 2567 15:20 - 16 พ.ย. 2567 18:10
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCRAKN1VTZUZZ8
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 16 พ.ย. 2567 15:12 - 16 พ.ย. 2567 17:35
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
เลี่ยงผักนอกฤดู เสี่ยงเจอสารพิษ อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCHQO2YSLTANWD
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 15 พ.ย. 2567 21:30 - 16 พ.ย. 2567 00:20
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC7AC1FSWHDF0L
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 พ.ย. 2567 14:13 - 12 พ.ย. 2567 16:34
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCB7PPJ1SA9IIM
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 11 พ.ย. 2567 14:43 - 11 พ.ย. 2567 17:40
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCY8EI8PT8OM0L
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 7 พ.ย. 2567 12:04 - 7 พ.ย. 2567 14:56
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCWA2MMZIJZWBZ
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 พ.ย. 2567 10:24 - 6 พ.ย. 2567 13:21
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCF2RPJMORP3ET
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 30 ต.ค. 2567 14:55 - 30 ต.ค. 2567 17:39
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCK8VGODQV9HNS
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 30 ต.ค. 2567 14:55 - 30 ต.ค. 2567 17:50
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCV0OYHK4GR9I1
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 29 ต.ค. 2567 13:27 - 29 ต.ค. 2567 16:04
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCCIB91YBS9995
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 26 ต.ค. 2567 08:05 - 26 ต.ค. 2567 10:40
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCOGKP3I4QK5UF
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 24 ต.ค. 2567 19:16 - 24 ต.ค. 2567 22:05
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC2U2B0B6WKYCY
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 23 ต.ค. 2567 19:07 - 23 ต.ค. 2567 22:04
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCRSZ0HOECFJG6
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 23 ต.ค. 2567 12:39 - 23 ต.ค. 2567 15:34
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCRNQ5QLI4AW8E
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 21 ต.ค. 2567 22:09 - 22 ต.ค. 2567 00:45
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC1QXS3AC64CN5
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 19 ต.ค. 2567 11:14 - 19 ต.ค. 2567 13:36
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award