อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ? ดูให้จบแล้วคุณจะเข้าใจ ว่าทำไมเราไม่ควรกินผักบางชนิด
ไม่ควรกินผักนอกฤดูกาล เนื่องจากมีแนวโน้มของการใช้สารเคมีมากกว่าผักตามฤดูกาล ก่อให้เกิดปัญหาสารพิษตกค้างและเป็นอันตรายมาก เมื่อได้รับสารนี้ในปริมาณมากจะทำให้เวียนศีรษะ หน้ามืด ท้องร่วง อาจเกิดหัวใจวายและเสียชีวิตได้ แต่ถ้าได้รับในปริมาณน้อยๆ ค่อยๆ สะสมในร่างกายจะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งในระยะยาว
การปลูกผักตามฤดูกาล ซึ่งมีสภาพอากาศที่เหมาะสมกับผักแต่ละชนิดจะทำให้ผักไม่ต้องใช้สารเคมีเพื่อเร่งการเจริญเติบโต แต่ละฤดูกาลสามารถปลูกผักได้ดังนี้
ฤดูฝน
สภาวะความชื้นสูง บวกกับน้ำฝนธรรมชาติที่ควบคุมไม่ได้ ทำให้ผักบางชนิดเกิดอาการเน่าได้ง่าย ผักในฤดูนี้จึงมีราคาค่อนข้างสูงและช้ำง่าย แต่ผักพื้นบ้านส่วนใหญ่ก็จะงามพร้อมให้เก็บรับประทานในช่วงนี้เช่นกัน ได้แก่ ผักปลัง ดอกขจร ตำลึง ผักกูด โสน คะน้า ถั่วฝักยาว มะเขือ พืชตระกูลข่า
ฤดูหนาว
เรียกได้ว่าช่วงนี้เป็นช่วงนาทีทองของผักสลัด กะหล่ำ ผักกาด ผักคอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค รวมถึงผักรับประทานหัวที่ปลูกได้ดีช่วงนี้อย่างเช่น แครอท และผักพื้นบ้าน เช่น ดอกแค สะเดา ผักชี เป็นต้น
ฤดูร้อน
เป็นฤดูที่พืชผักอาจจะไม่งามนัก เพราะด้วยอากาศที่ร้อนอบอ้าว การปลูกผักในช่วงนี้จึงควรให้ความสำคัญกับการรดน้ำเป็นพิเศษ และสามารถเลือกชนิดผักได้ตามที่เหมาะจะรับประทานในฤดูนี้ คือ ผักที่มีฤทธิ์เย็น ซึ่งจะแก้อาการร้อนในของร่างกายคนเราได้ด้วย เช่น แตงกวา บวบฟ้า ผักกาดขาว ผักกาดฮ่องเต้ และผักเลื้อยทั่วไป
อย่างไรก็ตามก่อนกินหรือนำผักมาปรุงอาหาร ต้องล้างให้สะอาดทุกครั้ง เพื่อป้องกันสารเคมีตกค้างหรือการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค ให้ล้างผ่านน้ำก๊อกที่ไหลนาน 2 นาที หรือแช่ในน้ำผสมเกลืออัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมน้ำส้มสายชูอัตราส่วนครึ่งถ้วยตวงต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมโซเดียมไบคาร์บอเนต (เบคกิงโซดา) อัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเปล่า 2 ครั้ง สำหรับผักบางชนิด เช่น คะน้า กะหล่ำ ถั่วฝักยาว หากมีคราบขาวจับที่กาบใบหรือฝักมากเกินไปล้างน้ำหลาย ๆ ครั้ง และคลี่ใบถูหรือล้างด้วยการเปิดน้ำไหลผ่านอย่างน้อย 2 นาที เพื่อความปลอดภัยและลดการปนเปื้อนของสารเคมี
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJ9A7271TJ2R7
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 4 ม.ค. 2567 02:30 - 4 ม.ค. 2567 05:30
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCXE4FFJOXC6LA
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 2 ม.ค. 2567 21:42 - 3 ม.ค. 2567 00:10
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCBGKPNCT7XREF
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 1 ม.ค. 2567 16:23 - 1 ม.ค. 2567 19:08
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCNF2FYE5UK0QM
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 31 ธ.ค. 2566 17:17 - 31 ธ.ค. 2566 19:36
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCT0BOJE383X4P
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 30 ธ.ค. 2566 22:57 - 31 ธ.ค. 2566 01:40
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCVCAKRINOLE0J
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 29 ธ.ค. 2566 22:12 - 30 ธ.ค. 2566 00:47
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
เลี่ยงผักนอกฤดู เสี่ยงเจอสารพิษ อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCVI6CGFM74OZG
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 29 ธ.ค. 2566 22:10 - 30 ธ.ค. 2566 00:31
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCGPIBX8FM15EM
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 29 ธ.ค. 2566 22:09 - 30 ธ.ค. 2566 00:57
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCXMHUOWPS4NYK
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 28 ธ.ค. 2566 19:08 - 28 ธ.ค. 2566 22:04
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCDUQAE9GHAQN6
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 28 ธ.ค. 2566 19:07 - 28 ธ.ค. 2566 21:41
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC948CBC0S3SV7
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 28 ธ.ค. 2566 12:53 - 28 ธ.ค. 2566 15:43
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCMIQGF1KUFG9K
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 27 ธ.ค. 2566 09:44 - 27 ธ.ค. 2566 12:22
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCH06NSOALS859
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 27 ธ.ค. 2566 09:39 - 27 ธ.ค. 2566 12:05
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCH3HXWJNOWV71
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 26 ธ.ค. 2566 11:53 - 26 ธ.ค. 2566 14:16
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCRHILAX5BZZYV
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 25 ธ.ค. 2566 16:39 - 25 ธ.ค. 2566 19:29
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJUJ29M3V85QB
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 23 ธ.ค. 2566 22:53 - 24 ธ.ค. 2566 01:16
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC92HWBN4Y1OVD
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 23 ธ.ค. 2566 13:28 - 23 ธ.ค. 2566 15:47
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCYOSZIIU7LB5G
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 23 ธ.ค. 2566 13:24 - 23 ธ.ค. 2566 15:56
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC8CAXYRQEQKPJ
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 22 ธ.ค. 2566 13:41 - 22 ธ.ค. 2566 16:16
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCKW9JRTI6473P
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 21 ธ.ค. 2566 18:24 - 21 ธ.ค. 2566 20:58
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award