อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ? ดูให้จบแล้วคุณจะเข้าใจ ว่าทำไมเราไม่ควรกินผักบางชนิด
ไม่ควรกินผักนอกฤดูกาล เนื่องจากมีแนวโน้มของการใช้สารเคมีมากกว่าผักตามฤดูกาล ก่อให้เกิดปัญหาสารพิษตกค้างและเป็นอันตรายมาก เมื่อได้รับสารนี้ในปริมาณมากจะทำให้เวียนศีรษะ หน้ามืด ท้องร่วง อาจเกิดหัวใจวายและเสียชีวิตได้ แต่ถ้าได้รับในปริมาณน้อยๆ ค่อยๆ สะสมในร่างกายจะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งในระยะยาว
การปลูกผักตามฤดูกาล ซึ่งมีสภาพอากาศที่เหมาะสมกับผักแต่ละชนิดจะทำให้ผักไม่ต้องใช้สารเคมีเพื่อเร่งการเจริญเติบโต แต่ละฤดูกาลสามารถปลูกผักได้ดังนี้
ฤดูฝน
สภาวะความชื้นสูง บวกกับน้ำฝนธรรมชาติที่ควบคุมไม่ได้ ทำให้ผักบางชนิดเกิดอาการเน่าได้ง่าย ผักในฤดูนี้จึงมีราคาค่อนข้างสูงและช้ำง่าย แต่ผักพื้นบ้านส่วนใหญ่ก็จะงามพร้อมให้เก็บรับประทานในช่วงนี้เช่นกัน ได้แก่ ผักปลัง ดอกขจร ตำลึง ผักกูด โสน คะน้า ถั่วฝักยาว มะเขือ พืชตระกูลข่า
ฤดูหนาว
เรียกได้ว่าช่วงนี้เป็นช่วงนาทีทองของผักสลัด กะหล่ำ ผักกาด ผักคอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค รวมถึงผักรับประทานหัวที่ปลูกได้ดีช่วงนี้อย่างเช่น แครอท และผักพื้นบ้าน เช่น ดอกแค สะเดา ผักชี เป็นต้น
ฤดูร้อน
เป็นฤดูที่พืชผักอาจจะไม่งามนัก เพราะด้วยอากาศที่ร้อนอบอ้าว การปลูกผักในช่วงนี้จึงควรให้ความสำคัญกับการรดน้ำเป็นพิเศษ และสามารถเลือกชนิดผักได้ตามที่เหมาะจะรับประทานในฤดูนี้ คือ ผักที่มีฤทธิ์เย็น ซึ่งจะแก้อาการร้อนในของร่างกายคนเราได้ด้วย เช่น แตงกวา บวบฟ้า ผักกาดขาว ผักกาดฮ่องเต้ และผักเลื้อยทั่วไป
อย่างไรก็ตามก่อนกินหรือนำผักมาปรุงอาหาร ต้องล้างให้สะอาดทุกครั้ง เพื่อป้องกันสารเคมีตกค้างหรือการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค ให้ล้างผ่านน้ำก๊อกที่ไหลนาน 2 นาที หรือแช่ในน้ำผสมเกลืออัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมน้ำส้มสายชูอัตราส่วนครึ่งถ้วยตวงต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมโซเดียมไบคาร์บอเนต (เบคกิงโซดา) อัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเปล่า 2 ครั้ง สำหรับผักบางชนิด เช่น คะน้า กะหล่ำ ถั่วฝักยาว หากมีคราบขาวจับที่กาบใบหรือฝักมากเกินไปล้างน้ำหลาย ๆ ครั้ง และคลี่ใบถูหรือล้างด้วยการเปิดน้ำไหลผ่านอย่างน้อย 2 นาที เพื่อความปลอดภัยและลดการปนเปื้อนของสารเคมี
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCB8XK48CSXDGY
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 17 มิ.ย. 2566 06:48 - 17 มิ.ย. 2566 08:48
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC78OQ0Q1Y18G9
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 16 มิ.ย. 2566 21:34 - 16 มิ.ย. 2566 23:34
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCPL7FVWDQHEZA
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 16 มิ.ย. 2566 21:28 - 16 มิ.ย. 2566 23:28
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCITNL1AWKRU6Z
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 16 มิ.ย. 2566 14:09 - 16 มิ.ย. 2566 16:09
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC3JM6BTDUS15E
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 16 มิ.ย. 2566 14:08 - 16 มิ.ย. 2566 16:08
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC6ONBPNBMGDO6
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 15 มิ.ย. 2566 00:51 - 15 มิ.ย. 2566 02:51
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCI59W00RX58F6
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 13 มิ.ย. 2566 17:05 - 13 มิ.ย. 2566 19:05
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCUUOUTSQC89XB
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 มิ.ย. 2566 21:53 - 12 มิ.ย. 2566 23:53
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCQOTZ40NQV9MA
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 8 มิ.ย. 2566 19:50 - 8 มิ.ย. 2566 21:50
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC5BAE3FN78VAL
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 8 มิ.ย. 2566 19:49 - 8 มิ.ย. 2566 21:49
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCLEFL4C4VKL6T
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 8 มิ.ย. 2566 19:48 - 8 มิ.ย. 2566 21:48
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCXUVPVIBBRLSC
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 7 มิ.ย. 2566 20:33 - 7 มิ.ย. 2566 22:33
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCH9KMW3JS9ZXX
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 7 มิ.ย. 2566 12:55 - 7 มิ.ย. 2566 14:55
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCOGJH16XLHM2N
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 7 มิ.ย. 2566 12:52 - 7 มิ.ย. 2566 14:52
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC5H0YNN4CB2PZ
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 มิ.ย. 2566 21:11 - 6 มิ.ย. 2566 23:11
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCFMN7YEK8J28I
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 มิ.ย. 2566 12:40 - 6 มิ.ย. 2566 14:40
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCPWHP0TBKNUN9
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 มิ.ย. 2566 12:33 - 6 มิ.ย. 2566 14:33
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCNNY28MHQ3930
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 มิ.ย. 2566 12:33 - 6 มิ.ย. 2566 14:33
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCZAQYFQ1PJK0R
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 4 มิ.ย. 2566 22:41 - 5 มิ.ย. 2566 00:41
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCTPYB9MTOWL0X
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 4 มิ.ย. 2566 22:38 - 5 มิ.ย. 2566 00:38
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award