อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ? ดูให้จบแล้วคุณจะเข้าใจ ว่าทำไมเราไม่ควรกินผักบางชนิด
ไม่ควรกินผักนอกฤดูกาล เนื่องจากมีแนวโน้มของการใช้สารเคมีมากกว่าผักตามฤดูกาล ก่อให้เกิดปัญหาสารพิษตกค้างและเป็นอันตรายมาก เมื่อได้รับสารนี้ในปริมาณมากจะทำให้เวียนศีรษะ หน้ามืด ท้องร่วง อาจเกิดหัวใจวายและเสียชีวิตได้ แต่ถ้าได้รับในปริมาณน้อยๆ ค่อยๆ สะสมในร่างกายจะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งในระยะยาว
การปลูกผักตามฤดูกาล ซึ่งมีสภาพอากาศที่เหมาะสมกับผักแต่ละชนิดจะทำให้ผักไม่ต้องใช้สารเคมีเพื่อเร่งการเจริญเติบโต แต่ละฤดูกาลสามารถปลูกผักได้ดังนี้
ฤดูฝน
สภาวะความชื้นสูง บวกกับน้ำฝนธรรมชาติที่ควบคุมไม่ได้ ทำให้ผักบางชนิดเกิดอาการเน่าได้ง่าย ผักในฤดูนี้จึงมีราคาค่อนข้างสูงและช้ำง่าย แต่ผักพื้นบ้านส่วนใหญ่ก็จะงามพร้อมให้เก็บรับประทานในช่วงนี้เช่นกัน ได้แก่ ผักปลัง ดอกขจร ตำลึง ผักกูด โสน คะน้า ถั่วฝักยาว มะเขือ พืชตระกูลข่า
ฤดูหนาว
เรียกได้ว่าช่วงนี้เป็นช่วงนาทีทองของผักสลัด กะหล่ำ ผักกาด ผักคอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค รวมถึงผักรับประทานหัวที่ปลูกได้ดีช่วงนี้อย่างเช่น แครอท และผักพื้นบ้าน เช่น ดอกแค สะเดา ผักชี เป็นต้น
ฤดูร้อน
เป็นฤดูที่พืชผักอาจจะไม่งามนัก เพราะด้วยอากาศที่ร้อนอบอ้าว การปลูกผักในช่วงนี้จึงควรให้ความสำคัญกับการรดน้ำเป็นพิเศษ และสามารถเลือกชนิดผักได้ตามที่เหมาะจะรับประทานในฤดูนี้ คือ ผักที่มีฤทธิ์เย็น ซึ่งจะแก้อาการร้อนในของร่างกายคนเราได้ด้วย เช่น แตงกวา บวบฟ้า ผักกาดขาว ผักกาดฮ่องเต้ และผักเลื้อยทั่วไป
อย่างไรก็ตามก่อนกินหรือนำผักมาปรุงอาหาร ต้องล้างให้สะอาดทุกครั้ง เพื่อป้องกันสารเคมีตกค้างหรือการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค ให้ล้างผ่านน้ำก๊อกที่ไหลนาน 2 นาที หรือแช่ในน้ำผสมเกลืออัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมน้ำส้มสายชูอัตราส่วนครึ่งถ้วยตวงต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมโซเดียมไบคาร์บอเนต (เบคกิงโซดา) อัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเปล่า 2 ครั้ง สำหรับผักบางชนิด เช่น คะน้า กะหล่ำ ถั่วฝักยาว หากมีคราบขาวจับที่กาบใบหรือฝักมากเกินไปล้างน้ำหลาย ๆ ครั้ง และคลี่ใบถูหรือล้างด้วยการเปิดน้ำไหลผ่านอย่างน้อย 2 นาที เพื่อความปลอดภัยและลดการปนเปื้อนของสารเคมี
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCBG9VDGFJLP5G
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 25 เม.ย. 2566 14:39 - 25 เม.ย. 2566 16:39
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCYIFHRXH0K2CT
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 24 เม.ย. 2566 20:26 - 24 เม.ย. 2566 22:26
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCLTU7FEP6L5JI
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 23 เม.ย. 2566 12:34 - 23 เม.ย. 2566 14:34
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCY60SESDFDGKF
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 23 เม.ย. 2566 12:28 - 23 เม.ย. 2566 14:28
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCDBYWIIPVGJEC
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 22 เม.ย. 2566 14:56 - 22 เม.ย. 2566 16:56
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCIB9HM40Y22FQ
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 21 เม.ย. 2566 21:05 - 21 เม.ย. 2566 23:05
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCHPBK3JWJ5YVX
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 21 เม.ย. 2566 21:02 - 21 เม.ย. 2566 23:02
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCQIQPAE6IKYII
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 21 เม.ย. 2566 11:52 - 21 เม.ย. 2566 13:52
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCYX91Q3N8LKMD
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 21 เม.ย. 2566 11:47 - 21 เม.ย. 2566 13:47
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCO7JXL6EUM9MO
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 20 เม.ย. 2566 21:31 - 20 เม.ย. 2566 23:31
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC4XZ7Z6F22EU3
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 20 เม.ย. 2566 21:28 - 20 เม.ย. 2566 23:28
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCNOAB7K4WMEJ8
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 19 เม.ย. 2566 20:01 - 19 เม.ย. 2566 22:01
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC180Y1XPTLZUU
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 19 เม.ย. 2566 19:58 - 19 เม.ย. 2566 21:58
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCGUUMEM41LLE9
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 19 เม.ย. 2566 10:30 - 19 เม.ย. 2566 12:30
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCLL2SJXC8DC67
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 19 เม.ย. 2566 10:28 - 19 เม.ย. 2566 12:28
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC6KX4KC905UE0
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 เม.ย. 2566 20:05 - 18 เม.ย. 2566 22:05
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCWLTW8B9HSHKX
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 เม.ย. 2566 19:58 - 18 เม.ย. 2566 21:58
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCUTBB0NJOVG44
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 17 เม.ย. 2566 20:40 - 17 เม.ย. 2566 22:40
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCUU2JVLN2D8XO
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 17 เม.ย. 2566 20:38 - 17 เม.ย. 2566 22:38
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCWN9FE0MMZQSF
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 17 เม.ย. 2566 20:38 - 17 เม.ย. 2566 22:38
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award