อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ? ดูให้จบแล้วคุณจะเข้าใจ ว่าทำไมเราไม่ควรกินผักบางชนิด
ไม่ควรกินผักนอกฤดูกาล เนื่องจากมีแนวโน้มของการใช้สารเคมีมากกว่าผักตามฤดูกาล ก่อให้เกิดปัญหาสารพิษตกค้างและเป็นอันตรายมาก เมื่อได้รับสารนี้ในปริมาณมากจะทำให้เวียนศีรษะ หน้ามืด ท้องร่วง อาจเกิดหัวใจวายและเสียชีวิตได้ แต่ถ้าได้รับในปริมาณน้อยๆ ค่อยๆ สะสมในร่างกายจะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งในระยะยาว
การปลูกผักตามฤดูกาล ซึ่งมีสภาพอากาศที่เหมาะสมกับผักแต่ละชนิดจะทำให้ผักไม่ต้องใช้สารเคมีเพื่อเร่งการเจริญเติบโต แต่ละฤดูกาลสามารถปลูกผักได้ดังนี้
ฤดูฝน
สภาวะความชื้นสูง บวกกับน้ำฝนธรรมชาติที่ควบคุมไม่ได้ ทำให้ผักบางชนิดเกิดอาการเน่าได้ง่าย ผักในฤดูนี้จึงมีราคาค่อนข้างสูงและช้ำง่าย แต่ผักพื้นบ้านส่วนใหญ่ก็จะงามพร้อมให้เก็บรับประทานในช่วงนี้เช่นกัน ได้แก่ ผักปลัง ดอกขจร ตำลึง ผักกูด โสน คะน้า ถั่วฝักยาว มะเขือ พืชตระกูลข่า
ฤดูหนาว
เรียกได้ว่าช่วงนี้เป็นช่วงนาทีทองของผักสลัด กะหล่ำ ผักกาด ผักคอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค รวมถึงผักรับประทานหัวที่ปลูกได้ดีช่วงนี้อย่างเช่น แครอท และผักพื้นบ้าน เช่น ดอกแค สะเดา ผักชี เป็นต้น
ฤดูร้อน
เป็นฤดูที่พืชผักอาจจะไม่งามนัก เพราะด้วยอากาศที่ร้อนอบอ้าว การปลูกผักในช่วงนี้จึงควรให้ความสำคัญกับการรดน้ำเป็นพิเศษ และสามารถเลือกชนิดผักได้ตามที่เหมาะจะรับประทานในฤดูนี้ คือ ผักที่มีฤทธิ์เย็น ซึ่งจะแก้อาการร้อนในของร่างกายคนเราได้ด้วย เช่น แตงกวา บวบฟ้า ผักกาดขาว ผักกาดฮ่องเต้ และผักเลื้อยทั่วไป
อย่างไรก็ตามก่อนกินหรือนำผักมาปรุงอาหาร ต้องล้างให้สะอาดทุกครั้ง เพื่อป้องกันสารเคมีตกค้างหรือการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค ให้ล้างผ่านน้ำก๊อกที่ไหลนาน 2 นาที หรือแช่ในน้ำผสมเกลืออัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมน้ำส้มสายชูอัตราส่วนครึ่งถ้วยตวงต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมโซเดียมไบคาร์บอเนต (เบคกิงโซดา) อัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเปล่า 2 ครั้ง สำหรับผักบางชนิด เช่น คะน้า กะหล่ำ ถั่วฝักยาว หากมีคราบขาวจับที่กาบใบหรือฝักมากเกินไปล้างน้ำหลาย ๆ ครั้ง และคลี่ใบถูหรือล้างด้วยการเปิดน้ำไหลผ่านอย่างน้อย 2 นาที เพื่อความปลอดภัยและลดการปนเปื้อนของสารเคมี
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCDEFRV70AG3CP
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 17 เม.ย. 2566 11:15 - 17 เม.ย. 2566 13:15
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCFTDTJQ81DJMD
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 14 เม.ย. 2566 15:19 - 14 เม.ย. 2566 17:19
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJTQJ0YZUX143
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 เม.ย. 2566 13:43 - 12 เม.ย. 2566 15:43
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCKING6VYK0TVE
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 11 เม.ย. 2566 18:50 - 11 เม.ย. 2566 20:50
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCDNANBCNJ4IJG
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 11 เม.ย. 2566 18:43 - 11 เม.ย. 2566 20:43
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC3U6O92ST0XWY
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 10 เม.ย. 2566 21:38 - 10 เม.ย. 2566 23:38
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC7F2IZDFNVSW5
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 10 เม.ย. 2566 09:31 - 10 เม.ย. 2566 11:31
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCRL8QPOSB09DI
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 9 เม.ย. 2566 21:14 - 9 เม.ย. 2566 23:14
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC6BRL8KJ3AQCO
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 9 เม.ย. 2566 12:51 - 9 เม.ย. 2566 14:51
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJQ8LLUX6BCYV
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 9 เม.ย. 2566 12:44 - 9 เม.ย. 2566 14:44
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC7C4DH9V1CX61
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 8 เม.ย. 2566 14:47 - 8 เม.ย. 2566 16:47
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCBJE9UEY8GH4Z
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 7 เม.ย. 2566 15:18 - 7 เม.ย. 2566 17:18
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCX7L1T857HVVA
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 7 เม.ย. 2566 15:17 - 7 เม.ย. 2566 17:17
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCY9FEU3MZW51T
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 เม.ย. 2566 16:51 - 6 เม.ย. 2566 18:51
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCVD9F4H6XE1PG
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 เม.ย. 2566 16:47 - 6 เม.ย. 2566 18:47
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCXPOUJK9EUXBK
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 5 เม.ย. 2566 21:06 - 5 เม.ย. 2566 23:06
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCO6IIXL1CG8FW
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 5 เม.ย. 2566 20:59 - 5 เม.ย. 2566 22:59
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCK5HPVHDGIX4I
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 5 เม.ย. 2566 20:58 - 5 เม.ย. 2566 22:58
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJV3623ANMI66
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 4 เม.ย. 2566 18:59 - 4 เม.ย. 2566 20:59
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCSSS28GPFGD7E
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 4 เม.ย. 2566 06:51 - 4 เม.ย. 2566 08:51
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award