อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ? ดูให้จบแล้วคุณจะเข้าใจ ว่าทำไมเราไม่ควรกินผักบางชนิด
ไม่ควรกินผักนอกฤดูกาล เนื่องจากมีแนวโน้มของการใช้สารเคมีมากกว่าผักตามฤดูกาล ก่อให้เกิดปัญหาสารพิษตกค้างและเป็นอันตรายมาก เมื่อได้รับสารนี้ในปริมาณมากจะทำให้เวียนศีรษะ หน้ามืด ท้องร่วง อาจเกิดหัวใจวายและเสียชีวิตได้ แต่ถ้าได้รับในปริมาณน้อยๆ ค่อยๆ สะสมในร่างกายจะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งในระยะยาว
การปลูกผักตามฤดูกาล ซึ่งมีสภาพอากาศที่เหมาะสมกับผักแต่ละชนิดจะทำให้ผักไม่ต้องใช้สารเคมีเพื่อเร่งการเจริญเติบโต แต่ละฤดูกาลสามารถปลูกผักได้ดังนี้
ฤดูฝน
สภาวะความชื้นสูง บวกกับน้ำฝนธรรมชาติที่ควบคุมไม่ได้ ทำให้ผักบางชนิดเกิดอาการเน่าได้ง่าย ผักในฤดูนี้จึงมีราคาค่อนข้างสูงและช้ำง่าย แต่ผักพื้นบ้านส่วนใหญ่ก็จะงามพร้อมให้เก็บรับประทานในช่วงนี้เช่นกัน ได้แก่ ผักปลัง ดอกขจร ตำลึง ผักกูด โสน คะน้า ถั่วฝักยาว มะเขือ พืชตระกูลข่า
ฤดูหนาว
เรียกได้ว่าช่วงนี้เป็นช่วงนาทีทองของผักสลัด กะหล่ำ ผักกาด ผักคอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค รวมถึงผักรับประทานหัวที่ปลูกได้ดีช่วงนี้อย่างเช่น แครอท และผักพื้นบ้าน เช่น ดอกแค สะเดา ผักชี เป็นต้น
ฤดูร้อน
เป็นฤดูที่พืชผักอาจจะไม่งามนัก เพราะด้วยอากาศที่ร้อนอบอ้าว การปลูกผักในช่วงนี้จึงควรให้ความสำคัญกับการรดน้ำเป็นพิเศษ และสามารถเลือกชนิดผักได้ตามที่เหมาะจะรับประทานในฤดูนี้ คือ ผักที่มีฤทธิ์เย็น ซึ่งจะแก้อาการร้อนในของร่างกายคนเราได้ด้วย เช่น แตงกวา บวบฟ้า ผักกาดขาว ผักกาดฮ่องเต้ และผักเลื้อยทั่วไป
อย่างไรก็ตามก่อนกินหรือนำผักมาปรุงอาหาร ต้องล้างให้สะอาดทุกครั้ง เพื่อป้องกันสารเคมีตกค้างหรือการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค ให้ล้างผ่านน้ำก๊อกที่ไหลนาน 2 นาที หรือแช่ในน้ำผสมเกลืออัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมน้ำส้มสายชูอัตราส่วนครึ่งถ้วยตวงต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมโซเดียมไบคาร์บอเนต (เบคกิงโซดา) อัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเปล่า 2 ครั้ง สำหรับผักบางชนิด เช่น คะน้า กะหล่ำ ถั่วฝักยาว หากมีคราบขาวจับที่กาบใบหรือฝักมากเกินไปล้างน้ำหลาย ๆ ครั้ง และคลี่ใบถูหรือล้างด้วยการเปิดน้ำไหลผ่านอย่างน้อย 2 นาที เพื่อความปลอดภัยและลดการปนเปื้อนของสารเคมี
![[ฟรี 1แถม1] หมูฝอย หมูฝอยนิ่ม หมูฝอยนุ่ม ใส่กล่องสวยงาม ส่งตรงจากตลาดไ...](https://down-bs-th.img.susercontent.com/th-11134207-7rasb-m1z6ei2bxz2uf3.webp)
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCUM1XWWY56U39
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 25 มี.ค. 2566 11:57 - 25 มี.ค. 2566 13:57
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCWNJRGDMNBE9S
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 24 มี.ค. 2566 15:43 - 24 มี.ค. 2566 17:43
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJ7ZU9FE1RCVP
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 23 มี.ค. 2566 20:23 - 23 มี.ค. 2566 22:23
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCIGBN37H5XSYN
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 22 มี.ค. 2566 11:30 - 22 มี.ค. 2566 13:30
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCNJK9XOAMM51G
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 21 มี.ค. 2566 10:24 - 21 มี.ค. 2566 12:24
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC57F29P5HNXJT
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 20 มี.ค. 2566 15:53 - 20 มี.ค. 2566 17:53
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJWCEK7RME0HS
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 20 มี.ค. 2566 15:52 - 20 มี.ค. 2566 17:52
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCEMBAKT0B6C5X
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 20 มี.ค. 2566 15:50 - 20 มี.ค. 2566 17:50
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJFJAC87I4DJ1
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 19 มี.ค. 2566 20:40 - 19 มี.ค. 2566 22:40
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCLOKGZZIH74OF
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 มี.ค. 2566 11:03 - 18 มี.ค. 2566 13:03
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCW1V73JPDZFYB
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 17 มี.ค. 2566 11:12 - 17 มี.ค. 2566 13:12
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCWL61OC7J6CNG
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 16 มี.ค. 2566 09:45 - 16 มี.ค. 2566 11:45
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCDESV2N78YB6M
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 15 มี.ค. 2566 15:43 - 15 มี.ค. 2566 17:43
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCHMBFGWLFZYNY
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 14 มี.ค. 2566 21:43 - 14 มี.ค. 2566 23:43
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC244OL5ULJ5AJ
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 13 มี.ค. 2566 13:28 - 13 มี.ค. 2566 15:28
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC5T1XSOBD67G4
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 มี.ค. 2566 14:03 - 12 มี.ค. 2566 16:03
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCYCNAY5EXB7VU
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 มี.ค. 2566 14:02 - 12 มี.ค. 2566 16:02
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC9GNO3HLVGG1E
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 10 มี.ค. 2566 17:42 - 10 มี.ค. 2566 19:42
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCFISO0BCM2GRT
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 10 มี.ค. 2566 06:42 - 10 มี.ค. 2566 08:42
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award