อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ? ดูให้จบแล้วคุณจะเข้าใจ ว่าทำไมเราไม่ควรกินผักบางชนิด
ไม่ควรกินผักนอกฤดูกาล เนื่องจากมีแนวโน้มของการใช้สารเคมีมากกว่าผักตามฤดูกาล ก่อให้เกิดปัญหาสารพิษตกค้างและเป็นอันตรายมาก เมื่อได้รับสารนี้ในปริมาณมากจะทำให้เวียนศีรษะ หน้ามืด ท้องร่วง อาจเกิดหัวใจวายและเสียชีวิตได้ แต่ถ้าได้รับในปริมาณน้อยๆ ค่อยๆ สะสมในร่างกายจะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งในระยะยาว
การปลูกผักตามฤดูกาล ซึ่งมีสภาพอากาศที่เหมาะสมกับผักแต่ละชนิดจะทำให้ผักไม่ต้องใช้สารเคมีเพื่อเร่งการเจริญเติบโต แต่ละฤดูกาลสามารถปลูกผักได้ดังนี้
ฤดูฝน
สภาวะความชื้นสูง บวกกับน้ำฝนธรรมชาติที่ควบคุมไม่ได้ ทำให้ผักบางชนิดเกิดอาการเน่าได้ง่าย ผักในฤดูนี้จึงมีราคาค่อนข้างสูงและช้ำง่าย แต่ผักพื้นบ้านส่วนใหญ่ก็จะงามพร้อมให้เก็บรับประทานในช่วงนี้เช่นกัน ได้แก่ ผักปลัง ดอกขจร ตำลึง ผักกูด โสน คะน้า ถั่วฝักยาว มะเขือ พืชตระกูลข่า
ฤดูหนาว
เรียกได้ว่าช่วงนี้เป็นช่วงนาทีทองของผักสลัด กะหล่ำ ผักกาด ผักคอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค รวมถึงผักรับประทานหัวที่ปลูกได้ดีช่วงนี้อย่างเช่น แครอท และผักพื้นบ้าน เช่น ดอกแค สะเดา ผักชี เป็นต้น
ฤดูร้อน
เป็นฤดูที่พืชผักอาจจะไม่งามนัก เพราะด้วยอากาศที่ร้อนอบอ้าว การปลูกผักในช่วงนี้จึงควรให้ความสำคัญกับการรดน้ำเป็นพิเศษ และสามารถเลือกชนิดผักได้ตามที่เหมาะจะรับประทานในฤดูนี้ คือ ผักที่มีฤทธิ์เย็น ซึ่งจะแก้อาการร้อนในของร่างกายคนเราได้ด้วย เช่น แตงกวา บวบฟ้า ผักกาดขาว ผักกาดฮ่องเต้ และผักเลื้อยทั่วไป
อย่างไรก็ตามก่อนกินหรือนำผักมาปรุงอาหาร ต้องล้างให้สะอาดทุกครั้ง เพื่อป้องกันสารเคมีตกค้างหรือการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค ให้ล้างผ่านน้ำก๊อกที่ไหลนาน 2 นาที หรือแช่ในน้ำผสมเกลืออัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมน้ำส้มสายชูอัตราส่วนครึ่งถ้วยตวงต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมโซเดียมไบคาร์บอเนต (เบคกิงโซดา) อัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเปล่า 2 ครั้ง สำหรับผักบางชนิด เช่น คะน้า กะหล่ำ ถั่วฝักยาว หากมีคราบขาวจับที่กาบใบหรือฝักมากเกินไปล้างน้ำหลาย ๆ ครั้ง และคลี่ใบถูหรือล้างด้วยการเปิดน้ำไหลผ่านอย่างน้อย 2 นาที เพื่อความปลอดภัยและลดการปนเปื้อนของสารเคมี
![JMS STORE [ซื้อ 30คู่ แถม 30คู่ ] ถุงเท้าแฟชั่น ถุงเท้าสีพื้ ข้อสั้น ใ...](https://down-bs-th.img.susercontent.com/th-11134207-7r98q-ltma802lhldr28.webp)
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCQH2D5R7GNZTI
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 14 ก.พ. 2566 09:58 - 14 ก.พ. 2566 11:58
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCXF966UNSZ4O7
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 14 ก.พ. 2566 09:53 - 14 ก.พ. 2566 11:53
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCONZXT61K0XKR
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 13 ก.พ. 2566 14:06 - 13 ก.พ. 2566 16:06
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJOAP9BXMXY3Z
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 ก.พ. 2566 19:17 - 12 ก.พ. 2566 21:17
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCAE07WO6PQI90
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 ก.พ. 2566 10:24 - 12 ก.พ. 2566 12:24
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCLA5BE4RB3H0T
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 ก.พ. 2566 10:24 - 12 ก.พ. 2566 12:24
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCHJG2AZAM17UL
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 10 ก.พ. 2566 08:54 - 10 ก.พ. 2566 10:54
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC6KR0DOA3ADJT
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 9 ก.พ. 2566 22:49 - 10 ก.พ. 2566 00:49
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC0JPI6N0OE5CR
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 9 ก.พ. 2566 11:52 - 9 ก.พ. 2566 13:52
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCOEH34DUGMGAC
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 8 ก.พ. 2566 08:48 - 8 ก.พ. 2566 10:48
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCWFZ2G1L2ZD8K
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 7 ก.พ. 2566 10:54 - 7 ก.พ. 2566 12:54
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCUAK691RQOEMZ
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 ก.พ. 2566 18:52 - 6 ก.พ. 2566 20:52
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC2VS8Z7W5L0P5
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 ก.พ. 2566 10:35 - 6 ก.พ. 2566 12:35
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCPUFZN7FCFFEW
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 ก.พ. 2566 10:27 - 6 ก.พ. 2566 12:27
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCMKHD7AFQI3FR
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 5 ก.พ. 2566 19:38 - 5 ก.พ. 2566 21:38
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC69S4KOBIW6JH
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 4 ก.พ. 2566 16:58 - 4 ก.พ. 2566 18:58
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCTDTLF7IOYR04
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 4 ก.พ. 2566 08:33 - 4 ก.พ. 2566 10:33
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCCJ9XFDRSE806
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 3 ก.พ. 2566 19:14 - 3 ก.พ. 2566 21:14
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCALKFS4LIJ6NT
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 3 ก.พ. 2566 19:13 - 3 ก.พ. 2566 21:13
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCIM2V5XT0RUDV
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 1 ก.พ. 2566 21:04 - 1 ก.พ. 2566 23:04
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award