อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ? ดูให้จบแล้วคุณจะเข้าใจ ว่าทำไมเราไม่ควรกินผักบางชนิด
ไม่ควรกินผักนอกฤดูกาล เนื่องจากมีแนวโน้มของการใช้สารเคมีมากกว่าผักตามฤดูกาล ก่อให้เกิดปัญหาสารพิษตกค้างและเป็นอันตรายมาก เมื่อได้รับสารนี้ในปริมาณมากจะทำให้เวียนศีรษะ หน้ามืด ท้องร่วง อาจเกิดหัวใจวายและเสียชีวิตได้ แต่ถ้าได้รับในปริมาณน้อยๆ ค่อยๆ สะสมในร่างกายจะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งในระยะยาว
การปลูกผักตามฤดูกาล ซึ่งมีสภาพอากาศที่เหมาะสมกับผักแต่ละชนิดจะทำให้ผักไม่ต้องใช้สารเคมีเพื่อเร่งการเจริญเติบโต แต่ละฤดูกาลสามารถปลูกผักได้ดังนี้
ฤดูฝน
สภาวะความชื้นสูง บวกกับน้ำฝนธรรมชาติที่ควบคุมไม่ได้ ทำให้ผักบางชนิดเกิดอาการเน่าได้ง่าย ผักในฤดูนี้จึงมีราคาค่อนข้างสูงและช้ำง่าย แต่ผักพื้นบ้านส่วนใหญ่ก็จะงามพร้อมให้เก็บรับประทานในช่วงนี้เช่นกัน ได้แก่ ผักปลัง ดอกขจร ตำลึง ผักกูด โสน คะน้า ถั่วฝักยาว มะเขือ พืชตระกูลข่า
ฤดูหนาว
เรียกได้ว่าช่วงนี้เป็นช่วงนาทีทองของผักสลัด กะหล่ำ ผักกาด ผักคอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค รวมถึงผักรับประทานหัวที่ปลูกได้ดีช่วงนี้อย่างเช่น แครอท และผักพื้นบ้าน เช่น ดอกแค สะเดา ผักชี เป็นต้น
ฤดูร้อน
เป็นฤดูที่พืชผักอาจจะไม่งามนัก เพราะด้วยอากาศที่ร้อนอบอ้าว การปลูกผักในช่วงนี้จึงควรให้ความสำคัญกับการรดน้ำเป็นพิเศษ และสามารถเลือกชนิดผักได้ตามที่เหมาะจะรับประทานในฤดูนี้ คือ ผักที่มีฤทธิ์เย็น ซึ่งจะแก้อาการร้อนในของร่างกายคนเราได้ด้วย เช่น แตงกวา บวบฟ้า ผักกาดขาว ผักกาดฮ่องเต้ และผักเลื้อยทั่วไป
อย่างไรก็ตามก่อนกินหรือนำผักมาปรุงอาหาร ต้องล้างให้สะอาดทุกครั้ง เพื่อป้องกันสารเคมีตกค้างหรือการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค ให้ล้างผ่านน้ำก๊อกที่ไหลนาน 2 นาที หรือแช่ในน้ำผสมเกลืออัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมน้ำส้มสายชูอัตราส่วนครึ่งถ้วยตวงต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมโซเดียมไบคาร์บอเนต (เบคกิงโซดา) อัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเปล่า 2 ครั้ง สำหรับผักบางชนิด เช่น คะน้า กะหล่ำ ถั่วฝักยาว หากมีคราบขาวจับที่กาบใบหรือฝักมากเกินไปล้างน้ำหลาย ๆ ครั้ง และคลี่ใบถูหรือล้างด้วยการเปิดน้ำไหลผ่านอย่างน้อย 2 นาที เพื่อความปลอดภัยและลดการปนเปื้อนของสารเคมี
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCX6HQCWB1B3AE
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 13 ธ.ค. 2565 21:35 - 13 ธ.ค. 2565 23:35
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCAP6O8Q4EGMLI
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 13 ธ.ค. 2565 21:33 - 13 ธ.ค. 2565 23:33
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCCM978W3C1NI8
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 13 ธ.ค. 2565 12:54 - 13 ธ.ค. 2565 14:54
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCZB9KHUPCNKV6
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 ธ.ค. 2565 18:30 - 12 ธ.ค. 2565 20:30
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCE7DEYQK4FOYN
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 ธ.ค. 2565 09:39 - 12 ธ.ค. 2565 11:39
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCVJ0VG7ZCLFZL
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 ธ.ค. 2565 09:32 - 12 ธ.ค. 2565 11:32
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCHQ721SI6Y0ZO
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 11 ธ.ค. 2565 18:23 - 11 ธ.ค. 2565 20:23
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCBMLDXZPVM39H
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 11 ธ.ค. 2565 18:17 - 11 ธ.ค. 2565 20:17
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC27SB6A7GA62F
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 11 ธ.ค. 2565 09:24 - 11 ธ.ค. 2565 11:24
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCF0V967M8I7TC
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 10 ธ.ค. 2565 14:34 - 10 ธ.ค. 2565 16:34
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJJPPSE9GFO72
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 10 ธ.ค. 2565 14:32 - 10 ธ.ค. 2565 16:32
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCHFPHYBFKIY3M
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 7 ธ.ค. 2565 09:39 - 7 ธ.ค. 2565 11:39
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCEUN98ZIRSO1H
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 7 ธ.ค. 2565 09:38 - 7 ธ.ค. 2565 11:38
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC0ASB04OE6483
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 ธ.ค. 2565 16:15 - 6 ธ.ค. 2565 18:15
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC9EZS4O6AFEJ2
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 ธ.ค. 2565 16:14 - 6 ธ.ค. 2565 18:14
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCGBSY2FF86JS0
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 ธ.ค. 2565 16:13 - 6 ธ.ค. 2565 18:13
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCUQRRMRX04KLC
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 5 ธ.ค. 2565 15:23 - 5 ธ.ค. 2565 17:23
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC41GWWODTJP8U
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 4 ธ.ค. 2565 13:16 - 4 ธ.ค. 2565 15:16
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCHTVRBGINVKU6
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 3 ธ.ค. 2565 12:20 - 3 ธ.ค. 2565 14:20
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC3UIH7TPWD4G7
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 3 ธ.ค. 2565 00:57 - 3 ธ.ค. 2565 02:57
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award