อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ? ดูให้จบแล้วคุณจะเข้าใจ ว่าทำไมเราไม่ควรกินผักบางชนิด
ไม่ควรกินผักนอกฤดูกาล เนื่องจากมีแนวโน้มของการใช้สารเคมีมากกว่าผักตามฤดูกาล ก่อให้เกิดปัญหาสารพิษตกค้างและเป็นอันตรายมาก เมื่อได้รับสารนี้ในปริมาณมากจะทำให้เวียนศีรษะ หน้ามืด ท้องร่วง อาจเกิดหัวใจวายและเสียชีวิตได้ แต่ถ้าได้รับในปริมาณน้อยๆ ค่อยๆ สะสมในร่างกายจะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งในระยะยาว
การปลูกผักตามฤดูกาล ซึ่งมีสภาพอากาศที่เหมาะสมกับผักแต่ละชนิดจะทำให้ผักไม่ต้องใช้สารเคมีเพื่อเร่งการเจริญเติบโต แต่ละฤดูกาลสามารถปลูกผักได้ดังนี้
ฤดูฝน
สภาวะความชื้นสูง บวกกับน้ำฝนธรรมชาติที่ควบคุมไม่ได้ ทำให้ผักบางชนิดเกิดอาการเน่าได้ง่าย ผักในฤดูนี้จึงมีราคาค่อนข้างสูงและช้ำง่าย แต่ผักพื้นบ้านส่วนใหญ่ก็จะงามพร้อมให้เก็บรับประทานในช่วงนี้เช่นกัน ได้แก่ ผักปลัง ดอกขจร ตำลึง ผักกูด โสน คะน้า ถั่วฝักยาว มะเขือ พืชตระกูลข่า
ฤดูหนาว
เรียกได้ว่าช่วงนี้เป็นช่วงนาทีทองของผักสลัด กะหล่ำ ผักกาด ผักคอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค รวมถึงผักรับประทานหัวที่ปลูกได้ดีช่วงนี้อย่างเช่น แครอท และผักพื้นบ้าน เช่น ดอกแค สะเดา ผักชี เป็นต้น
ฤดูร้อน
เป็นฤดูที่พืชผักอาจจะไม่งามนัก เพราะด้วยอากาศที่ร้อนอบอ้าว การปลูกผักในช่วงนี้จึงควรให้ความสำคัญกับการรดน้ำเป็นพิเศษ และสามารถเลือกชนิดผักได้ตามที่เหมาะจะรับประทานในฤดูนี้ คือ ผักที่มีฤทธิ์เย็น ซึ่งจะแก้อาการร้อนในของร่างกายคนเราได้ด้วย เช่น แตงกวา บวบฟ้า ผักกาดขาว ผักกาดฮ่องเต้ และผักเลื้อยทั่วไป
อย่างไรก็ตามก่อนกินหรือนำผักมาปรุงอาหาร ต้องล้างให้สะอาดทุกครั้ง เพื่อป้องกันสารเคมีตกค้างหรือการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค ให้ล้างผ่านน้ำก๊อกที่ไหลนาน 2 นาที หรือแช่ในน้ำผสมเกลืออัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมน้ำส้มสายชูอัตราส่วนครึ่งถ้วยตวงต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมโซเดียมไบคาร์บอเนต (เบคกิงโซดา) อัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเปล่า 2 ครั้ง สำหรับผักบางชนิด เช่น คะน้า กะหล่ำ ถั่วฝักยาว หากมีคราบขาวจับที่กาบใบหรือฝักมากเกินไปล้างน้ำหลาย ๆ ครั้ง และคลี่ใบถูหรือล้างด้วยการเปิดน้ำไหลผ่านอย่างน้อย 2 นาที เพื่อความปลอดภัยและลดการปนเปื้อนของสารเคมี
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCGPTPLPE4ULF3
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 10 พ.ย. 2565 20:34 - 10 พ.ย. 2565 22:34
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC06OXH0CY3N26
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 10 พ.ย. 2565 13:27 - 10 พ.ย. 2565 15:27
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCYD1ZA6A4RCQR
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 10 พ.ย. 2565 00:54 - 10 พ.ย. 2565 02:54
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCABH1MKPCKWIF
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 9 พ.ย. 2565 13:58 - 9 พ.ย. 2565 15:58
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCXTTYKHW0LB62
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 9 พ.ย. 2565 13:54 - 9 พ.ย. 2565 15:54
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCOWZLK0SU93QJ
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 8 พ.ย. 2565 22:03 - 9 พ.ย. 2565 00:03
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCC22X4972D2YZ
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 7 พ.ย. 2565 22:36 - 8 พ.ย. 2565 00:36
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCH1T7JOGH95Q6
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 7 พ.ย. 2565 08:18 - 7 พ.ย. 2565 10:18
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC6WFR2Z3CAP0H
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 พ.ย. 2565 19:23 - 6 พ.ย. 2565 21:23
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC2V0Z400RUFEM
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 พ.ย. 2565 11:58 - 6 พ.ย. 2565 13:58
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCDNJ4FOQ8U0KA
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 5 พ.ย. 2565 23:30 - 6 พ.ย. 2565 01:30
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC8C0UC2YLMDRG
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 5 พ.ย. 2565 11:42 - 5 พ.ย. 2565 13:42
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCAK1932NMSLTJ
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 3 พ.ย. 2565 19:07 - 3 พ.ย. 2565 21:07
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCU3JI7SW0VXEZ
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 3 พ.ย. 2565 11:34 - 3 พ.ย. 2565 13:34
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCKBQKRA3W2EE0
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 3 พ.ย. 2565 11:33 - 3 พ.ย. 2565 13:33
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCITG6SQBB64FR
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 3 พ.ย. 2565 01:11 - 3 พ.ย. 2565 03:11
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCTT0GKE2IGPOM
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 1 พ.ย. 2565 19:07 - 1 พ.ย. 2565 21:07
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJWRD9MK81U66
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 30 ต.ค. 2565 15:54 - 30 ต.ค. 2565 17:54
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC9QWBWAKB2BH0
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 30 ต.ค. 2565 15:52 - 30 ต.ค. 2565 17:52
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCD9PUKHL6VS53
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 29 ต.ค. 2565 20:02 - 29 ต.ค. 2565 22:02
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award