อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ? ดูให้จบแล้วคุณจะเข้าใจ ว่าทำไมเราไม่ควรกินผักบางชนิด
ไม่ควรกินผักนอกฤดูกาล เนื่องจากมีแนวโน้มของการใช้สารเคมีมากกว่าผักตามฤดูกาล ก่อให้เกิดปัญหาสารพิษตกค้างและเป็นอันตรายมาก เมื่อได้รับสารนี้ในปริมาณมากจะทำให้เวียนศีรษะ หน้ามืด ท้องร่วง อาจเกิดหัวใจวายและเสียชีวิตได้ แต่ถ้าได้รับในปริมาณน้อยๆ ค่อยๆ สะสมในร่างกายจะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งในระยะยาว
การปลูกผักตามฤดูกาล ซึ่งมีสภาพอากาศที่เหมาะสมกับผักแต่ละชนิดจะทำให้ผักไม่ต้องใช้สารเคมีเพื่อเร่งการเจริญเติบโต แต่ละฤดูกาลสามารถปลูกผักได้ดังนี้
ฤดูฝน
สภาวะความชื้นสูง บวกกับน้ำฝนธรรมชาติที่ควบคุมไม่ได้ ทำให้ผักบางชนิดเกิดอาการเน่าได้ง่าย ผักในฤดูนี้จึงมีราคาค่อนข้างสูงและช้ำง่าย แต่ผักพื้นบ้านส่วนใหญ่ก็จะงามพร้อมให้เก็บรับประทานในช่วงนี้เช่นกัน ได้แก่ ผักปลัง ดอกขจร ตำลึง ผักกูด โสน คะน้า ถั่วฝักยาว มะเขือ พืชตระกูลข่า
ฤดูหนาว
เรียกได้ว่าช่วงนี้เป็นช่วงนาทีทองของผักสลัด กะหล่ำ ผักกาด ผักคอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค รวมถึงผักรับประทานหัวที่ปลูกได้ดีช่วงนี้อย่างเช่น แครอท และผักพื้นบ้าน เช่น ดอกแค สะเดา ผักชี เป็นต้น
ฤดูร้อน
เป็นฤดูที่พืชผักอาจจะไม่งามนัก เพราะด้วยอากาศที่ร้อนอบอ้าว การปลูกผักในช่วงนี้จึงควรให้ความสำคัญกับการรดน้ำเป็นพิเศษ และสามารถเลือกชนิดผักได้ตามที่เหมาะจะรับประทานในฤดูนี้ คือ ผักที่มีฤทธิ์เย็น ซึ่งจะแก้อาการร้อนในของร่างกายคนเราได้ด้วย เช่น แตงกวา บวบฟ้า ผักกาดขาว ผักกาดฮ่องเต้ และผักเลื้อยทั่วไป
อย่างไรก็ตามก่อนกินหรือนำผักมาปรุงอาหาร ต้องล้างให้สะอาดทุกครั้ง เพื่อป้องกันสารเคมีตกค้างหรือการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค ให้ล้างผ่านน้ำก๊อกที่ไหลนาน 2 นาที หรือแช่ในน้ำผสมเกลืออัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมน้ำส้มสายชูอัตราส่วนครึ่งถ้วยตวงต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมโซเดียมไบคาร์บอเนต (เบคกิงโซดา) อัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเปล่า 2 ครั้ง สำหรับผักบางชนิด เช่น คะน้า กะหล่ำ ถั่วฝักยาว หากมีคราบขาวจับที่กาบใบหรือฝักมากเกินไปล้างน้ำหลาย ๆ ครั้ง และคลี่ใบถูหรือล้างด้วยการเปิดน้ำไหลผ่านอย่างน้อย 2 นาที เพื่อความปลอดภัยและลดการปนเปื้อนของสารเคมี
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC6TG1TONOZ9QF
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 23 ก.ย. 2565 09:39 - 23 ก.ย. 2565 11:39
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCF4WR4RQTA1Y1
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 22 ก.ย. 2565 22:07 - 23 ก.ย. 2565 00:07
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC0QNGE6ARDRXG
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 22 ก.ย. 2565 15:30 - 22 ก.ย. 2565 17:30
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC66KYJVRU3BOM
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 21 ก.ย. 2565 19:27 - 21 ก.ย. 2565 21:27
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCS0FHNF3476W9
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 19 ก.ย. 2565 16:00 - 19 ก.ย. 2565 18:00
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC66YWVB9ANE06
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 19 ก.ย. 2565 15:58 - 19 ก.ย. 2565 17:58
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC45BQPCBK4N4L
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 17 ก.ย. 2565 17:03 - 17 ก.ย. 2565 19:03
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCM4M7RFWJ8FFY
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 17 ก.ย. 2565 08:38 - 17 ก.ย. 2565 10:38
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC1DA00BW1HVX0
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 16 ก.ย. 2565 16:06 - 16 ก.ย. 2565 18:06
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC5C517NT2YWE7
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 15 ก.ย. 2565 09:25 - 15 ก.ย. 2565 11:25
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCTO09ZN427S3Y
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 15 ก.ย. 2565 09:23 - 15 ก.ย. 2565 11:23
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCFYVA2XTCBL8R
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 14 ก.ย. 2565 16:03 - 14 ก.ย. 2565 18:03
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCSMAURY05Z8VE
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 14 ก.ย. 2565 15:58 - 14 ก.ย. 2565 17:58
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCRROS6QXBWUNG
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 13 ก.ย. 2565 15:45 - 13 ก.ย. 2565 17:45
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCCC3ORI9KQKQO
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 13 ก.ย. 2565 15:42 - 13 ก.ย. 2565 17:42
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC61U0JV8WPEK2
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 10 ก.ย. 2565 17:38 - 10 ก.ย. 2565 19:38
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCBAS4OJTBQ6JS
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 9 ก.ย. 2565 11:49 - 9 ก.ย. 2565 13:49
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC8WGWKIENZS55
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 8 ก.ย. 2565 20:48 - 8 ก.ย. 2565 22:48
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC69TLWXK6420D
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 7 ก.ย. 2565 12:48 - 7 ก.ย. 2565 14:48
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCZX9B6BH94SQW
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 ก.ย. 2565 19:51 - 6 ก.ย. 2565 21:51
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award