อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ? ดูให้จบแล้วคุณจะเข้าใจ ว่าทำไมเราไม่ควรกินผักบางชนิด
ไม่ควรกินผักนอกฤดูกาล เนื่องจากมีแนวโน้มของการใช้สารเคมีมากกว่าผักตามฤดูกาล ก่อให้เกิดปัญหาสารพิษตกค้างและเป็นอันตรายมาก เมื่อได้รับสารนี้ในปริมาณมากจะทำให้เวียนศีรษะ หน้ามืด ท้องร่วง อาจเกิดหัวใจวายและเสียชีวิตได้ แต่ถ้าได้รับในปริมาณน้อยๆ ค่อยๆ สะสมในร่างกายจะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งในระยะยาว
การปลูกผักตามฤดูกาล ซึ่งมีสภาพอากาศที่เหมาะสมกับผักแต่ละชนิดจะทำให้ผักไม่ต้องใช้สารเคมีเพื่อเร่งการเจริญเติบโต แต่ละฤดูกาลสามารถปลูกผักได้ดังนี้
ฤดูฝน
สภาวะความชื้นสูง บวกกับน้ำฝนธรรมชาติที่ควบคุมไม่ได้ ทำให้ผักบางชนิดเกิดอาการเน่าได้ง่าย ผักในฤดูนี้จึงมีราคาค่อนข้างสูงและช้ำง่าย แต่ผักพื้นบ้านส่วนใหญ่ก็จะงามพร้อมให้เก็บรับประทานในช่วงนี้เช่นกัน ได้แก่ ผักปลัง ดอกขจร ตำลึง ผักกูด โสน คะน้า ถั่วฝักยาว มะเขือ พืชตระกูลข่า
ฤดูหนาว
เรียกได้ว่าช่วงนี้เป็นช่วงนาทีทองของผักสลัด กะหล่ำ ผักกาด ผักคอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค รวมถึงผักรับประทานหัวที่ปลูกได้ดีช่วงนี้อย่างเช่น แครอท และผักพื้นบ้าน เช่น ดอกแค สะเดา ผักชี เป็นต้น
ฤดูร้อน
เป็นฤดูที่พืชผักอาจจะไม่งามนัก เพราะด้วยอากาศที่ร้อนอบอ้าว การปลูกผักในช่วงนี้จึงควรให้ความสำคัญกับการรดน้ำเป็นพิเศษ และสามารถเลือกชนิดผักได้ตามที่เหมาะจะรับประทานในฤดูนี้ คือ ผักที่มีฤทธิ์เย็น ซึ่งจะแก้อาการร้อนในของร่างกายคนเราได้ด้วย เช่น แตงกวา บวบฟ้า ผักกาดขาว ผักกาดฮ่องเต้ และผักเลื้อยทั่วไป
อย่างไรก็ตามก่อนกินหรือนำผักมาปรุงอาหาร ต้องล้างให้สะอาดทุกครั้ง เพื่อป้องกันสารเคมีตกค้างหรือการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค ให้ล้างผ่านน้ำก๊อกที่ไหลนาน 2 นาที หรือแช่ในน้ำผสมเกลืออัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมน้ำส้มสายชูอัตราส่วนครึ่งถ้วยตวงต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมโซเดียมไบคาร์บอเนต (เบคกิงโซดา) อัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเปล่า 2 ครั้ง สำหรับผักบางชนิด เช่น คะน้า กะหล่ำ ถั่วฝักยาว หากมีคราบขาวจับที่กาบใบหรือฝักมากเกินไปล้างน้ำหลาย ๆ ครั้ง และคลี่ใบถูหรือล้างด้วยการเปิดน้ำไหลผ่านอย่างน้อย 2 นาที เพื่อความปลอดภัยและลดการปนเปื้อนของสารเคมี
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC7Y5OB3H74ME0
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 2 ส.ค. 2565 12:52 - 2 ส.ค. 2565 14:52
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCE6Q1RSWIF4ZV
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 1 ส.ค. 2565 17:48 - 1 ส.ค. 2565 19:48
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCS6VIRPKJ5RIB
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 31 ก.ค. 2565 20:50 - 31 ก.ค. 2565 22:50
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCNRHDY5KK825E
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 31 ก.ค. 2565 09:37 - 31 ก.ค. 2565 11:37
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC94I4PDZEYI9Q
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 30 ก.ค. 2565 23:35 - 31 ก.ค. 2565 01:35
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCXRGHSEAA0Y72
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 30 ก.ค. 2565 14:08 - 30 ก.ค. 2565 16:08
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCVBN8VKLCOCQG
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 29 ก.ค. 2565 21:25 - 29 ก.ค. 2565 23:25
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCUIAF0A9I9KLL
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 29 ก.ค. 2565 14:26 - 29 ก.ค. 2565 16:26
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC75UR534R2AHB
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 29 ก.ค. 2565 05:40 - 29 ก.ค. 2565 07:40
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCEELE1EEXQJQH
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 27 ก.ค. 2565 17:44 - 27 ก.ค. 2565 19:44
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC229WL4M35MH8
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 26 ก.ค. 2565 23:04 - 27 ก.ค. 2565 01:04
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC6WFWKLTV09KC
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 26 ก.ค. 2565 23:02 - 27 ก.ค. 2565 01:02
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC24C66DJR4IL5
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 26 ก.ค. 2565 14:24 - 26 ก.ค. 2565 16:24
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCQR8IUHV2TJ65
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 26 ก.ค. 2565 14:19 - 26 ก.ค. 2565 16:19
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC1LR42EQ5EZD8
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 25 ก.ค. 2565 21:52 - 25 ก.ค. 2565 23:52
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCMP7IW9UKZAKY
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 25 ก.ค. 2565 09:19 - 25 ก.ค. 2565 11:19
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC6S6ZWFDPSM2K
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 25 ก.ค. 2565 00:49 - 25 ก.ค. 2565 02:49
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCSFZ378N6OQI5
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 23 ก.ค. 2565 15:17 - 23 ก.ค. 2565 17:17
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC0S1RKU4K4AI0
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 22 ก.ค. 2565 14:14 - 22 ก.ค. 2565 16:14
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC1PC6TTF7J0CK
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 21 ก.ค. 2565 23:16 - 22 ก.ค. 2565 01:16
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award