อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ? ดูให้จบแล้วคุณจะเข้าใจ ว่าทำไมเราไม่ควรกินผักบางชนิด
ไม่ควรกินผักนอกฤดูกาล เนื่องจากมีแนวโน้มของการใช้สารเคมีมากกว่าผักตามฤดูกาล ก่อให้เกิดปัญหาสารพิษตกค้างและเป็นอันตรายมาก เมื่อได้รับสารนี้ในปริมาณมากจะทำให้เวียนศีรษะ หน้ามืด ท้องร่วง อาจเกิดหัวใจวายและเสียชีวิตได้ แต่ถ้าได้รับในปริมาณน้อยๆ ค่อยๆ สะสมในร่างกายจะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งในระยะยาว
การปลูกผักตามฤดูกาล ซึ่งมีสภาพอากาศที่เหมาะสมกับผักแต่ละชนิดจะทำให้ผักไม่ต้องใช้สารเคมีเพื่อเร่งการเจริญเติบโต แต่ละฤดูกาลสามารถปลูกผักได้ดังนี้
ฤดูฝน
สภาวะความชื้นสูง บวกกับน้ำฝนธรรมชาติที่ควบคุมไม่ได้ ทำให้ผักบางชนิดเกิดอาการเน่าได้ง่าย ผักในฤดูนี้จึงมีราคาค่อนข้างสูงและช้ำง่าย แต่ผักพื้นบ้านส่วนใหญ่ก็จะงามพร้อมให้เก็บรับประทานในช่วงนี้เช่นกัน ได้แก่ ผักปลัง ดอกขจร ตำลึง ผักกูด โสน คะน้า ถั่วฝักยาว มะเขือ พืชตระกูลข่า
ฤดูหนาว
เรียกได้ว่าช่วงนี้เป็นช่วงนาทีทองของผักสลัด กะหล่ำ ผักกาด ผักคอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค รวมถึงผักรับประทานหัวที่ปลูกได้ดีช่วงนี้อย่างเช่น แครอท และผักพื้นบ้าน เช่น ดอกแค สะเดา ผักชี เป็นต้น
ฤดูร้อน
เป็นฤดูที่พืชผักอาจจะไม่งามนัก เพราะด้วยอากาศที่ร้อนอบอ้าว การปลูกผักในช่วงนี้จึงควรให้ความสำคัญกับการรดน้ำเป็นพิเศษ และสามารถเลือกชนิดผักได้ตามที่เหมาะจะรับประทานในฤดูนี้ คือ ผักที่มีฤทธิ์เย็น ซึ่งจะแก้อาการร้อนในของร่างกายคนเราได้ด้วย เช่น แตงกวา บวบฟ้า ผักกาดขาว ผักกาดฮ่องเต้ และผักเลื้อยทั่วไป
อย่างไรก็ตามก่อนกินหรือนำผักมาปรุงอาหาร ต้องล้างให้สะอาดทุกครั้ง เพื่อป้องกันสารเคมีตกค้างหรือการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค ให้ล้างผ่านน้ำก๊อกที่ไหลนาน 2 นาที หรือแช่ในน้ำผสมเกลืออัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมน้ำส้มสายชูอัตราส่วนครึ่งถ้วยตวงต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมโซเดียมไบคาร์บอเนต (เบคกิงโซดา) อัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเปล่า 2 ครั้ง สำหรับผักบางชนิด เช่น คะน้า กะหล่ำ ถั่วฝักยาว หากมีคราบขาวจับที่กาบใบหรือฝักมากเกินไปล้างน้ำหลาย ๆ ครั้ง และคลี่ใบถูหรือล้างด้วยการเปิดน้ำไหลผ่านอย่างน้อย 2 นาที เพื่อความปลอดภัยและลดการปนเปื้อนของสารเคมี
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCTBKP9O4DBQUO
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 19 ก.พ. 2565 16:04 - 19 ก.พ. 2565 18:04
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCDGXG512667HX
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 ก.พ. 2565 00:32 - 18 ก.พ. 2565 02:32
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCYE44K2F9FMK8
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 15 ก.พ. 2565 14:23 - 15 ก.พ. 2565 16:23
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCCAD47HV41KWO
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 14 ก.พ. 2565 13:44 - 14 ก.พ. 2565 15:44
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCMKWTZFMGMPLQ
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 ก.พ. 2565 20:31 - 12 ก.พ. 2565 22:31
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC1B6MB05ZR7G7
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 ก.พ. 2565 12:07 - 12 ก.พ. 2565 14:07
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCXX95HK7T4GBF
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 11 ก.พ. 2565 17:35 - 11 ก.พ. 2565 19:35
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCPDUWD4KCB2L1
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 11 ก.พ. 2565 17:33 - 11 ก.พ. 2565 19:33
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCFG5O695W6VIC
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 9 ก.พ. 2565 14:59 - 9 ก.พ. 2565 16:59
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC30DILVVFB77S
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 8 ก.พ. 2565 23:42 - 9 ก.พ. 2565 01:42
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCCLXJQDZ1LSBE
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 8 ก.พ. 2565 13:06 - 8 ก.พ. 2565 15:06
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCF1MCGTW1DO9Q
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 8 ก.พ. 2565 13:05 - 8 ก.พ. 2565 15:05
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC76FI43IZRD2O
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 7 ก.พ. 2565 15:46 - 7 ก.พ. 2565 17:46
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC5TOJO3ATD0DX
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 6 ก.พ. 2565 11:39 - 6 ก.พ. 2565 13:39
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCPEH71QE1CAUM
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 5 ก.พ. 2565 16:37 - 5 ก.พ. 2565 18:37
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCL8PGG6P5LUZ1
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 4 ก.พ. 2565 15:24 - 4 ก.พ. 2565 17:24
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCUJ926G2N5HT0
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 2 ก.พ. 2565 22:07 - 3 ก.พ. 2565 00:07
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCUKGLM8FU6KUF
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 2 ก.พ. 2565 13:21 - 2 ก.พ. 2565 15:21
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCQZ5CSOY0XWJN
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 2 ก.พ. 2565 13:20 - 2 ก.พ. 2565 15:20
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCPLQVBGBIVPWR
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 2 ก.พ. 2565 13:17 - 2 ก.พ. 2565 15:17
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award