อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ? ดูให้จบแล้วคุณจะเข้าใจ ว่าทำไมเราไม่ควรกินผักบางชนิด
ไม่ควรกินผักนอกฤดูกาล เนื่องจากมีแนวโน้มของการใช้สารเคมีมากกว่าผักตามฤดูกาล ก่อให้เกิดปัญหาสารพิษตกค้างและเป็นอันตรายมาก เมื่อได้รับสารนี้ในปริมาณมากจะทำให้เวียนศีรษะ หน้ามืด ท้องร่วง อาจเกิดหัวใจวายและเสียชีวิตได้ แต่ถ้าได้รับในปริมาณน้อยๆ ค่อยๆ สะสมในร่างกายจะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งในระยะยาว
การปลูกผักตามฤดูกาล ซึ่งมีสภาพอากาศที่เหมาะสมกับผักแต่ละชนิดจะทำให้ผักไม่ต้องใช้สารเคมีเพื่อเร่งการเจริญเติบโต แต่ละฤดูกาลสามารถปลูกผักได้ดังนี้
ฤดูฝน
สภาวะความชื้นสูง บวกกับน้ำฝนธรรมชาติที่ควบคุมไม่ได้ ทำให้ผักบางชนิดเกิดอาการเน่าได้ง่าย ผักในฤดูนี้จึงมีราคาค่อนข้างสูงและช้ำง่าย แต่ผักพื้นบ้านส่วนใหญ่ก็จะงามพร้อมให้เก็บรับประทานในช่วงนี้เช่นกัน ได้แก่ ผักปลัง ดอกขจร ตำลึง ผักกูด โสน คะน้า ถั่วฝักยาว มะเขือ พืชตระกูลข่า
ฤดูหนาว
เรียกได้ว่าช่วงนี้เป็นช่วงนาทีทองของผักสลัด กะหล่ำ ผักกาด ผักคอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค รวมถึงผักรับประทานหัวที่ปลูกได้ดีช่วงนี้อย่างเช่น แครอท และผักพื้นบ้าน เช่น ดอกแค สะเดา ผักชี เป็นต้น
ฤดูร้อน
เป็นฤดูที่พืชผักอาจจะไม่งามนัก เพราะด้วยอากาศที่ร้อนอบอ้าว การปลูกผักในช่วงนี้จึงควรให้ความสำคัญกับการรดน้ำเป็นพิเศษ และสามารถเลือกชนิดผักได้ตามที่เหมาะจะรับประทานในฤดูนี้ คือ ผักที่มีฤทธิ์เย็น ซึ่งจะแก้อาการร้อนในของร่างกายคนเราได้ด้วย เช่น แตงกวา บวบฟ้า ผักกาดขาว ผักกาดฮ่องเต้ และผักเลื้อยทั่วไป
อย่างไรก็ตามก่อนกินหรือนำผักมาปรุงอาหาร ต้องล้างให้สะอาดทุกครั้ง เพื่อป้องกันสารเคมีตกค้างหรือการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค ให้ล้างผ่านน้ำก๊อกที่ไหลนาน 2 นาที หรือแช่ในน้ำผสมเกลืออัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมน้ำส้มสายชูอัตราส่วนครึ่งถ้วยตวงต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมโซเดียมไบคาร์บอเนต (เบคกิงโซดา) อัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเปล่า 2 ครั้ง สำหรับผักบางชนิด เช่น คะน้า กะหล่ำ ถั่วฝักยาว หากมีคราบขาวจับที่กาบใบหรือฝักมากเกินไปล้างน้ำหลาย ๆ ครั้ง และคลี่ใบถูหรือล้างด้วยการเปิดน้ำไหลผ่านอย่างน้อย 2 นาที เพื่อความปลอดภัยและลดการปนเปื้อนของสารเคมี
![[วิตามิน] WINK WHITE ZINC ASTAXANTHIN GLUTA LUTEIN BIOTIN วิตามิน 5 สู...](https://down-tx-th.img.susercontent.com/th-11134207-7r98z-lzojxm2aumy1a3.webp)
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC6ICO7ID2NNRS
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 14 มิ.ย. 2567 16:46 - 14 มิ.ย. 2567 19:25
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCT2W7VGUP5IC4
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 11 มิ.ย. 2567 22:33 - 12 มิ.ย. 2567 01:27
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCZ1X0IHQ6DYVL
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 11 มิ.ย. 2567 11:53 - 11 มิ.ย. 2567 14:14
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCA6HX7A4ODC66
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 9 มิ.ย. 2567 21:37 - 10 มิ.ย. 2567 00:06
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCS6GMN3RO3U5N
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 8 มิ.ย. 2567 22:14 - 9 มิ.ย. 2567 01:06
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCFWMROIWB10WA
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 8 มิ.ย. 2567 13:23 - 8 มิ.ย. 2567 15:49
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
เลี่ยงผักนอกฤดู เสี่ยงเจอสารพิษ อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCW97EQW1C8PAA
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 8 มิ.ย. 2567 13:20 - 8 มิ.ย. 2567 15:48
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCGC4IBHKFACNZ
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 7 มิ.ย. 2567 15:43 - 7 มิ.ย. 2567 18:29
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
เลี่ยงผักนอกฤดู เสี่ยงเจอสารพิษ อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCYNBMHONJSREW
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 4 มิ.ย. 2567 14:01 - 4 มิ.ย. 2567 16:31
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
เลี่ยงผักนอกฤดู เสี่ยงเจอสารพิษ อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC76O6LU3IMWXK
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 3 มิ.ย. 2567 10:43 - 3 มิ.ย. 2567 13:32
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCY3OHM5P1IF5N
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 3 มิ.ย. 2567 10:39 - 3 มิ.ย. 2567 12:59
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
เลี่ยงผักนอกฤดู เสี่ยงเจอสารพิษ อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC9NKWULQ1KZG1
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 30 พ.ค. 2567 09:24 - 30 พ.ค. 2567 12:03
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCBF52337DH90V
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 30 พ.ค. 2567 00:44 - 30 พ.ค. 2567 03:05
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCV9XZRFWT3672
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 26 พ.ค. 2567 17:57 - 26 พ.ค. 2567 20:43
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC4F6EA7UR9WDW
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 25 พ.ค. 2567 20:39 - 25 พ.ค. 2567 23:29
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCN6P14NWA07BX
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 20 พ.ค. 2567 22:24 - 21 พ.ค. 2567 00:59
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
เลี่ยงผักนอกฤดู เสี่ยงเจอสารพิษ อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC431FETBGBA5X
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 20 พ.ค. 2567 15:46 - 20 พ.ค. 2567 18:06
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCGJVAJYFC045L
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 20 พ.ค. 2567 15:45 - 20 พ.ค. 2567 18:14
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJFZ2VXJXQHLW
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 19 พ.ค. 2567 11:42 - 19 พ.ค. 2567 14:24
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC60LRPABV5P6W
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 พ.ค. 2567 11:17 - 18 พ.ค. 2567 13:52
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award