อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ? ดูให้จบแล้วคุณจะเข้าใจ ว่าทำไมเราไม่ควรกินผักบางชนิด
ไม่ควรกินผักนอกฤดูกาล เนื่องจากมีแนวโน้มของการใช้สารเคมีมากกว่าผักตามฤดูกาล ก่อให้เกิดปัญหาสารพิษตกค้างและเป็นอันตรายมาก เมื่อได้รับสารนี้ในปริมาณมากจะทำให้เวียนศีรษะ หน้ามืด ท้องร่วง อาจเกิดหัวใจวายและเสียชีวิตได้ แต่ถ้าได้รับในปริมาณน้อยๆ ค่อยๆ สะสมในร่างกายจะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งในระยะยาว
การปลูกผักตามฤดูกาล ซึ่งมีสภาพอากาศที่เหมาะสมกับผักแต่ละชนิดจะทำให้ผักไม่ต้องใช้สารเคมีเพื่อเร่งการเจริญเติบโต แต่ละฤดูกาลสามารถปลูกผักได้ดังนี้
ฤดูฝน
สภาวะความชื้นสูง บวกกับน้ำฝนธรรมชาติที่ควบคุมไม่ได้ ทำให้ผักบางชนิดเกิดอาการเน่าได้ง่าย ผักในฤดูนี้จึงมีราคาค่อนข้างสูงและช้ำง่าย แต่ผักพื้นบ้านส่วนใหญ่ก็จะงามพร้อมให้เก็บรับประทานในช่วงนี้เช่นกัน ได้แก่ ผักปลัง ดอกขจร ตำลึง ผักกูด โสน คะน้า ถั่วฝักยาว มะเขือ พืชตระกูลข่า
ฤดูหนาว
เรียกได้ว่าช่วงนี้เป็นช่วงนาทีทองของผักสลัด กะหล่ำ ผักกาด ผักคอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค รวมถึงผักรับประทานหัวที่ปลูกได้ดีช่วงนี้อย่างเช่น แครอท และผักพื้นบ้าน เช่น ดอกแค สะเดา ผักชี เป็นต้น
ฤดูร้อน
เป็นฤดูที่พืชผักอาจจะไม่งามนัก เพราะด้วยอากาศที่ร้อนอบอ้าว การปลูกผักในช่วงนี้จึงควรให้ความสำคัญกับการรดน้ำเป็นพิเศษ และสามารถเลือกชนิดผักได้ตามที่เหมาะจะรับประทานในฤดูนี้ คือ ผักที่มีฤทธิ์เย็น ซึ่งจะแก้อาการร้อนในของร่างกายคนเราได้ด้วย เช่น แตงกวา บวบฟ้า ผักกาดขาว ผักกาดฮ่องเต้ และผักเลื้อยทั่วไป
อย่างไรก็ตามก่อนกินหรือนำผักมาปรุงอาหาร ต้องล้างให้สะอาดทุกครั้ง เพื่อป้องกันสารเคมีตกค้างหรือการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค ให้ล้างผ่านน้ำก๊อกที่ไหลนาน 2 นาที หรือแช่ในน้ำผสมเกลืออัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมน้ำส้มสายชูอัตราส่วนครึ่งถ้วยตวงต่อน้ำ 4 ลิตร หรือน้ำผสมโซเดียมไบคาร์บอเนต (เบคกิงโซดา) อัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเปล่า 2 ครั้ง สำหรับผักบางชนิด เช่น คะน้า กะหล่ำ ถั่วฝักยาว หากมีคราบขาวจับที่กาบใบหรือฝักมากเกินไปล้างน้ำหลาย ๆ ครั้ง และคลี่ใบถูหรือล้างด้วยการเปิดน้ำไหลผ่านอย่างน้อย 2 นาที เพื่อความปลอดภัยและลดการปนเปื้อนของสารเคมี
![[วิตามิน] WINK WHITE ZINC ASTAXANTHIN GLUTA LUTEIN BIOTIN วิตามิน 5 สู...](https://down-tx-th.img.susercontent.com/th-11134207-7r98z-lzojxm2aumy1a3.webp)
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCWDIZBSIG1XI2
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 พ.ค. 2567 11:17 - 18 พ.ค. 2567 14:10
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJ8QVLZZ18DJT
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 16 พ.ค. 2567 21:34 - 17 พ.ค. 2567 00:09
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJRWIAOO4YDO9
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 16 พ.ค. 2567 13:49 - 16 พ.ค. 2567 16:13
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCAEC6ZF2BF1HC
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 15 พ.ค. 2567 22:23 - 16 พ.ค. 2567 00:56
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC0R94TEBMG1QX
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 15 พ.ค. 2567 14:43 - 15 พ.ค. 2567 17:16
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCAKRR8MJGEKDF
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 14 พ.ค. 2567 18:51 - 14 พ.ค. 2567 21:24
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC02822S9P8ML1
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 13 พ.ค. 2567 20:01 - 13 พ.ค. 2567 22:31
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
เลี่ยงผักนอกฤดู เสี่ยงเจอสารพิษ อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC3DKUYCICJSZW
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 พ.ค. 2567 22:03 - 13 พ.ค. 2567 00:28
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCISZ6SXRH9UAR
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 12 พ.ค. 2567 12:33 - 12 พ.ค. 2567 15:17
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC76YO7P0ABZN5
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 11 พ.ค. 2567 19:28 - 11 พ.ค. 2567 22:17
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCONG7HUG1HS4R
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 11 พ.ค. 2567 19:23 - 11 พ.ค. 2567 22:17
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC9T8MA1RDFJWW
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 8 พ.ค. 2567 21:37 - 9 พ.ค. 2567 00:28
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCEH7PFEJC1QSQ
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 5 พ.ค. 2567 15:58 - 5 พ.ค. 2567 18:44
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCXN64U11QYPR7
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 4 พ.ค. 2567 00:31 - 4 พ.ค. 2567 03:24
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJJFKJRZN9G8A
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 3 พ.ค. 2567 13:51 - 3 พ.ค. 2567 16:29
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCVCL5VFSEQE8W
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 3 พ.ค. 2567 13:43 - 3 พ.ค. 2567 16:22
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCOT3RPPFI4I26
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 2 พ.ค. 2567 12:48 - 2 พ.ค. 2567 15:33
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
เลี่ยงผักนอกฤดู เสี่ยงเจอสารพิษ อยากกินอะไรต้องได้กิน จริงป่ะ
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCK8NAPW1BLXRI
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 30 เม.ย. 2567 12:01 - 30 เม.ย. 2567 14:56
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJL2NN2N8VNS0
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 26 เม.ย. 2567 13:46 - 26 เม.ย. 2567 16:21
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCZG8P5FLN0IXX
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 26 เม.ย. 2567 06:20 - 26 เม.ย. 2567 08:51
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award